芝士蛋糕做法空气炸锅家庭版，6寸巴斯克芝士蛋糕做法

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一、求芝士蛋糕的做法```并有图列`

1.把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；

2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：

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一定要是逐次，这样才能充分混合）；

3.在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂；

4.把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温；

5.等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时；

6.最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。

%D6%A5%CA%BF%B5%B0%B8%E2 这里有芝士蛋糕的图图

二、朱古力芝士蛋糕的做法

朱古力芝士蛋糕的制法

朱古力清蛋糕材料∶

蛋5个，糖75克，面粉60克，朱古力粉(无糖)15克，栗粉25克，鲜奶25克，油/牛油(溶液)25克。

芝士馅料∶

忌廉芝士200克，糖60克，鲜奶45克，鱼胶粉1大匙，柠檬汁10克，水2大匙，忌廉(打企)250克，Rum酒适量。

装饰：

喜爱的鲜果适量。

用具：

15cm圆形模。

朱古力清蛋糕制法:

1、粉类拌匀后筛三次(备用) 。

2、蛋加糖打至忌廉状，将(做法1)分两次筛入蛋液内。

3、再加入鲜奶及牛油拌匀，用175度焗30-35分钟熟透即可。

芝士蛋糕制法:

1、清蛋糕切成2-3块薄片，扫上rum酒，一块放入模底,其余再切出三个不同大细的圆环。

2、鱼胶粉加柠檬汁、水，隔热水坐溶(备用)。

3、忌廉芝士加糖,鲜奶打软，加入鱼胶水拌匀，再加入忌廉,再次拌匀。

4、放入环形蛋糕片，倒入适量芝士溶液，再放入蛋糕环(如品字形)排放，重复此步骤直至芝士溶液用完，放入雪柜雪四小时以上。

备注：

1、朱古力清蛋糕系8吋模份量。15cm模朱古力清蛋糕用料可减半.(蛋要用三只) 。

2、此芝士馅料只要除去rum酒,另加多10g柠檬汁，半个柠檬皮茸及20g糖可成为柠香芝士饼(好易做ga)。

三、奶油芝士蛋糕的具体做法是什么啊？

奶油芝士蛋糕的具体做法

材料 A:

黑奶油巧克力:100克

黄油————-100克

白糖—————70克

鸡蛋—————2个

牛奶——--——20克

低粉————--90克

可可粉————10克

泡打粉——----1/4小匙

材料 B:

奶油奶酪——--250克

白糖——------60克

鸡蛋——------1个

鲜奶油——----150克

玉米淀粉——--10克

材料A 做法:

1巧克力隔水融化备用.

2黄油加糖打发.

3分5次加入打散的蛋液(一定要分次加,打均之后再加下一次,不然会打花,造成油水分离)

4加入牛奶打均.

5加入融化的黑巧克力打均.

6筛入低粉,泡打粉,可可粉拌均.

7巧克力糊铺到模具底部抹平备用.

材料B 做法：

8奶油奶酪软化加糖打均.

9加入鸡蛋打均.

10加入鲜奶油打均.

11筛入玉米淀粉打均.

12调好的奶酪糊倒在巧克力糊上.

13可事先留出一小勺奶酪糊,加上适量巧克力酱拌均,挤到表面划出纹路.可以画条，

也可以画园，然后用筷子或者用牙签画上几条，就出图案了。

14烤箱300 F预热,蒸烤40分钟.放凉冷藏后脱膜。

（蒸烤就是隔水烤把蛋糕模外面底部用锡纸包上放在有水的烤盘上，一同放入烤箱里）

四、按现有的材料要怎么做芝士蛋糕

芝士室温软化，蛋黄加糖打至微微发白，奶油加糖垫冰打发，鱼胶粉冷水泡开隔水融化，

把上述材料混合到一起轻轻拌匀，装模，入冰箱，3-5小时后食用。

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