家庭美食菜谱大全红烧排骨，家庭美食菜谱大全家常菜做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

我来介绍个南亚金丝虾吧！

特点：

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主料：新鲜基围虾15—25只。

辅料：土豆2到3个或春卷皮适量。

调料：美奶滋（色拉酱）一瓶、盐、胡椒、炼乳少量。

做法：1 .基围虾去壳留尾后背部开刀去沙线，以清水漂洗后加盐、胡椒腌制备用。

    2 .土豆切细丝（建议非专业人士用擦丝板完成），以清水多次漂洗去除多余芡粉后以盐水漂至多余淀粉去净，6成油温下锅炸制成蓬松金丝。（此步骤不易达到理想标准）

    简易之法：以春卷皮切丝，6成油温炸制成蓬松金丝

    3 .色拉酱（大量）+炼乳（少量）调和成酱汁

    4 .把备用的基围虾以油温5成滑制成熟备用

    5 .把基围虾潲取酱汁后后放入金丝中裹满金丝后装盘成菜。

基础色拉酱做法：蛋黄一个、色拉油适量、白醋适量、黄芥末适量，盐

、糖适量。把蛋黄加打散后加入少量色拉油打致粘稠加入适量白醋稀释后再加油打致粘稠如此往复至量足够多加盐和糖调味即可。（注意事项：白醋用量不要太多，不然酸过头就不好了。）

变种色拉酱做法：

1蒜味酱：另外加入蒜蓉拌匀即可

2香葱酱：把之前用的色拉油先加入洋葱丝炼香后滤去洋葱，以此代替之前做法的色拉油即可。

3千岛酱：把基础色拉酱加入番茄沙司、酸黄瓜黑水懒洋葱切小粒。

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