烤肉店推荐川式，川式烤肉店有哪些菜

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我知道的北京川式烤肉不多，但要说到烤肉，我脑子里冒出来的不是传统的炙子烤肉就是韩式烤肉了，当然说看烤肉的韩式烤肉居多，猪五花，牛五花，杏鲍菇，牛舌，牛肠，大概都是这些了吧

韩国料理有什么菜？

韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：

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甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。经典菜肴1石锅拌饭、参鸡汤、紫菜包饭经典菜肴2辣炒年糕、韩国冷面、大酱汤经典菜肴3九折板、韩国烤肉、神仙炉经典菜肴4韩国泡菜、烤鳗鱼、辣白菜经典菜肴5酱蟹、韩定食、经典菜肴6参鸡汤

烧烤有哪些菜？

肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。 配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，松肉粉25克，红薯淀粉250克。 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。（十三香，味精，精盐，亚克西，白糖，葱姜末，胡椒粉，淀粉。） 将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤排骨类：5 公斤鲜排骨，加入十三香110 克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、特鲜1 号1 包，白糖8 克、味精80克、生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150 克。（十三香，五香粉，精盐，亚克西，白糖，味精，姜，葱，胡椒粉，淀粉。）蔬菜类：南瓜、茄子、 藕片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为： 红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用 烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量 蒜蓉烧烤酱（肉类蔬菜类皆可）天津产利民牌辣酱1袋..水泡蒜末5克.（凉水泡透去掉水份）.黑胡椒粉1克.绵糖1克.吉士粉0.5克..五香粉1克，特鲜粉3克..味精3克..豆油5克..加凉开水30克调和味稀糊状备用.适合烤制的品种：所有肉类.带壳类的软骨类海鲜.如鱿鱼.墨鱼仔..笔管鱼 蛤蜊.毛蛤.青口带子.小海鲜类等..蔬菜绿色的基本都可以使用.如韭菜.菠菜.辣椒.青椒.茄子等含淀粉烧的菜类.肉类中的板筋.鸡珍.鸡心.脆骨.毛肚.热狗肠等不好入味的菜品都可以使用.烤蔬菜秘制酱汁：2勺韩式辣酱，3勺豆豉辣酱，4勺蒜蓉辣酱，蚝油酱4勺，1勺盐，2勺鸡精，1勺芝麻，5勺清水，8勺啤酒。飘香酱 1．配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。 （泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、蒜蓉辣酱200克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。） 2．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。 3．用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁，花椒粉，超级鲜味王，鸡精，白糖，精盐等拌和均匀。 4．将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖，味精，淡了加点盐即成飘香酱。豆豉辣酱：把豆豉切碎，在锅中干炒。锅内放油，加姜末，炒豆豉，放葱蒜末，干辣椒，香油，蚝油和一点清水，粘稠之后加点白糖。烤鸡脖子：腌制调料：洋葱末、蒜末、老抽、蚝油、盐、味精、白糖、五香粉、辣椒末、孜然、色拉油、番茄酱、柠檬汁、白芝麻。做法：1、鸡脖子清洗干净去掉多余的脂肪；2、在鸡脖子上划一些刀口；3、清水浸泡鸡脖子2小时，泡去杂质；4、所有的调味料准备好；5、将鸡脖子放入大碗中，倒入所有调味料；6、将调味料一鸡脖子混合均匀，使鸡脖子都浸泡在调味料中，放冰箱腌制过夜；.自制奥尔良烤翅：盐，五香粉，干辣椒，黑胡椒，蜂蜜，红酒或料酒，生抽，姜。腌制：解冻的鸡翅中放点生抽（上色），放干辣椒和籽，姜。红酒或料酒，盐，黑胡椒，五香粉适量，搅拌，盖好放冰箱冷藏2小时以上，取出在表面刷上蜂蜜。韩式烤肉：牛肉，1.腌制：洋葱末，梨汁。2.烤肉汁：1勺酱油，1勺糖稀（也可蜂蜜代替），5勺水，2匙蒜末，2匙香油，2匙清酒，1匙胡椒粉，倒入牛肉里。也可放点糖，腌制1小时。（配料：蘑菇，粉条等）烤制。烤肉酱：香油1勺下肉末煸炒，放韩国辣酱，蒜汁2，姜汁1，雪碧1碗，鸡粉，味精，白糖，5分钟后加芝麻。料汁：开水中加入生抽 老抽 味精 鸡精 盐 姜片 2个整尖椒 半个洋葱 4节葱段 梨片 苹果片 8瓣大蒜。小火熬2小时碳烤牛肉自编：梨汁，圆葱姜汁，生抽和盐，味精，糖，蒜末，料酒，胡椒粉，亚克西，十三香。烤五花肉：烤箱烤一1～把五环肉切很薄的片～加蒜泥（多些，一斤肉起码放1整头蒜）～大葱丝～洋葱丝～白糖～韩国辣酱～韩国辣椒粉～盐～酱油～麻油～白芝麻～味精～料酒2～带上手套狠狠抓～入味3～放进冰箱保险1个晚上腌制二韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙（少放些，因为辣酱已经挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。所有这些调和到一起，拌均匀。这就成了！可以用这酱腌肉，味道很棒的哟碳烤五花肉腌肉：料酒，圆葱姜蒜末，梨汁，糖，生抽，味精，胡椒粉，亚克西，（五香粉 香油 十三香）碳烤牛肉腌肉：梨汁，圆葱姜汁，生抽和盐，味精，糖，蒜末，清酒或料酒，胡椒粉，亚克西，十三香。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~鸡皮（20斤）白糖2斤左右，亚克西1袋，老王头香粉1袋，十三香少半盒，精盐味精适量，胡椒粉，圆葱姜末。牛肉亚克西，十三香，精盐，味精，淀粉，胡椒粉，白糖。（碳烤牛肉腌肉：梨汁，圆葱姜汁，生抽和盐，味精，糖，蒜末，清酒或料酒，淀粉，胡椒粉，亚克西，十三香。）板筋十三香，味精，胡椒粉，不放盐。鸡胗，鸡心，猪腰子精盐，味精，十三香，胡椒粉。肉筋（牛）蒜末，十三香，胡椒粉，盐，味精。豆腐切片在盐水中泡入味。————————————————————————————————————————————————————————————————————炸鸡柳主料：鸡胸肉调料：盐，味精，鸡肉粉，吉士粉，胡椒粉，亚克西，香粉，十三香，糖，红酒，嫩肉粉，生抽，蚝油，玉米淀粉，土豆淀粉，香炸粉，鸡蛋。（撒料：孜盐，辣椒粉，等）

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