开一个小酒馆需要哪些准备，开一家小酒馆需要哪些准备

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1.人力人力取决于你的店铺大小与工作流程，一般要收银、厨师、服务员，具体人数还是根据前面所述变动。人数不是固定的，合理的状况是按照营业额的波动而波动。2.资金开店费用A房租B证照C装修D设备E人工F物料3.进货渠道没有这个一定不能开店啦不过现在零售业非常发达，如果你的餐馆规模较小，很多的物料可以直接到所在城市大卖场采购，他们会有周期性的特价促销，可以提供给你特价菜的空间，还有可以到其他的餐馆去蹲守，和送货的联系一下，你是买家，他们自然会很高兴啦4.如何审批办营业执照简单说就是三证换一证。将办理好的三证（卫生许可证、环保许可证、消防许可证）到工商部门换取工商执照。祝 好运其他

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