陕西美食家常菜，陕西家常菜菜谱名单大全

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陕西家常菜个人感觉还是可以的，呵呵。因为我就是陕西人，基本感觉陕西家常菜以素菜为主。在比较注意色泽的搭配，青椒番茄是必不可少的辅菜，口味比较浓重点，调料喜欢放的重点。。。。夏天呢喜欢吃生的或凉拌的像黄瓜了，豇豆了，还有土豆，用开水烫成8成熟，加上蒜泥拌着吃，很是美味呵呵，还有蒜泥茄子，也恨事美味，就是把茄子切成条放在笼屉上蒸熟，在用蒜泥拌匀，简直是美味呀，呵呵

麻汤饭 主料土豆2个 炒熟的花生米一大把 各种豆类（煮熟面面的那种）适量 小米一大勺 小葱一小把 盐适量 麻汤饭的做法步骤1. 豆子提前浸泡一夜，熟花生米去皮打成粗一些的粉，土豆切大块2. 花生沫和泡好的豆子一起入锅，加足量的水大火煮开转小火煮四十分钟3. 锅里加入土豆块和适量小米，小火煮至土豆沙软，豆类面面的，就可以关火了，然后加适量腌制好的葱花盖盖闷十分钟就可以开吃了小贴士最后用砂锅或者厚点的铁锅，不然容易糊锅

【美食杰 热菜菜谱菜谱大全】妙计锦囊的做法·配　　料: 1、猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅。2、大白菜叶五张。3、银耳适量，泡发开。4、豌豆适量（先煮软最好）。5、枸杞十粒。6、青蒜苗一棵。7、淀粉一大匙，加水调成芡汁。操　　作: 1、将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。2、将部分银耳切碎；蒜苗叶对剖撕成两半；海米切小粒（刚才忘了写海米）。3、把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。4、用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。5、把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。6、包完后放?a href=' target='_blank' class='infotextkey'>7、锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。8、将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。

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