肉炒什么菜好吃家常，炒烩肉菜谱

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肉丝炒青椒。

主料：

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辅料：食用油10毫升、大蒜50、白胡椒粉5克、盐5克、淀粉50克

1、青椒去内胆，洗净切丝。

2、猪肉切丝，放入白胡椒粉、盐、淀粉，腌制2分钟。

3、放入食用油，加入大蒜爆香，倒入肉丝。

4、稍微煸炒一下再翻面。

5、肉丝炒半熟后，倒入青椒翻炒。

6、撒上调料，翻炒一下就可。

可以做成肉炒豆角。

用料

主料；豆角200克、猪肉50克。

辅料；食用油3毫升、大蒜1瓣、姜片3克、辣椒适、量花椒1克、豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克。

1、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。

2、放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。

3、倒入豆角，翻炒均匀。

4、放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉。

5、翻炒均匀，倒入辣椒。

6、倒入辣椒，翻炒均匀。

7、豆角炒肉成品图。

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