暖身汤的食谱大全，滋补暖身食谱大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

　　转眼间又到了冻手冻脚的冬季气候了，真是让怕冷的女性高兴不起来，不仅手脚冰冷、皮肤干裂，晚上还容易失眠！今年冬季不想再“重温噩梦”？为你推荐6大冬季养生食谱，吃了暖身防寒，让你温暖整个冬季。 1、咖喱牛腩锅——御寒指数：

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　　材料：牛腩500克、胡萝卜2根、土豆2个、洋葱半个、日式咖喱膏3块、椰浆（一定是浓郁乳白色的椰浆哦，不是椰汁饮料那种）150ml、香叶两片、八角一个、花椒几粒、姜一块。　　制作：　　（1)将材料去皮切块，牛腩焯水后，冲洗干净，放入高压锅内，加开水、香叶、八角、花椒、拍破的姜，上汽后压20分钟。　　（2)炒锅内倒少量油，八成热后，放入土豆、胡萝卜与洋葱，炒到表面收缩、微焦后捞出备用。　　（3)将牛腩与炒好的蔬菜放入炖锅中，加入刚才煲牛腩的肉汤，刚浸过食材即可。大火烧开后，放入三块咖喱膏。中小火炖煮20分钟，之后淋入椰浆调匀即可关火。2、虫草乌鸡汤——御寒指数：★★★★★　　

　　材料：乌骨鸡100—200克，冬虫夏草10克，怀山药30克，葱、姜、盐等调味品适量。　　制作：　　（1)将乌骨鸡肉切块，葱切段，姜切片，与冬虫夏草、怀山药一起放入砂锅中.　　（2)大火煮沸后，改小火炖熟，加入食盐等调味品即可食肉喝汤。3、酒糟蛋花羹——御寒指数：★★★　　　　材料：鸡蛋一只、酒糟小半碗。　　制作：　　（1)把酒糟放入锅中，注入适量清水，拌匀。　　（2)根据自己的口味调入白砂糖,中火煮滚。　　（3)鸡蛋打散，倒入锅中，拌匀，关火。　　小贴士：酒糟可以自制，也可以在外购买;由于久煮会使其中的酒分和营养消失，所以要预先加糖调味，一煮沸即关火。酒糟可以补血、提气、养颜，很适合女士，当然男士也可以喝。4、南瓜暖身汤——御寒指数：★★★　　　　材料：南瓜300克、姜粉少许、枸杞少许。　　制作： 　　（1)南瓜去皮去籽切块、枸杞洗净。南瓜放入锅里，加水盖过南瓜，煮至绵软。　　（2)用汤勺压成泥，拌入姜粉，再加一点点水和枸杞一起煮开。最后拌匀即可。5、干锅扒皮鱼——御寒指数：★★★★　　

　　材料：小扒皮鱼、洋葱适量、青椒适量、老姜少许、大葱少许、蒜少许、朝天椒少许、干辣椒少量、花椒少量、八角适量、桂皮适量。　　制作： 　　（1) 扒皮鱼解冻后清洗干净，在鱼身两面各划两刀，用盐、老抽、姜片、淀粉腌制20分钟。　　（2)洋葱、青椒洗净切适当大小，放入干锅中垫底。红辣椒、大葱切段，姜切片，蒜切大块备用。　　（3)将腌制入味的扒皮鱼炸至两面金黄备用。凉油，放入花椒、大料、桂皮炸出香味后放入干辣椒、剁椒、红椒翻炒片刻。　　（4)然后加葱段、蒜块、姜片，接着放入陴县豆瓣、老干妈油泼辣椒、剁椒酱各一大勺炒至油色发亮， 放入炸好的鱼翻炒均匀后放入提前用洋葱、青椒垫底的干锅中。6、黄芪当归羊肉汤——御寒指数：★★★★★　　　　材料：羊腿肉500g、土豆100g、胡萝卜50g、羊肋条100g、大蒜适量、枸杞适量、八角适量、山楂适量、小茴香适量、黄芪适量、当归适量、啤酒550ml、花椒粒适量、生姜适量。　　制作：　　（1)把所有材料（啤酒）除外清洗一下并且按照个人喜好切块。　　（2)再将所有材料用电压力锅炖1钟头就好了。　　其实，手脚冰冷和心臟血管有很大的关係，因为血液是由心臟发出，携带氧气到全身各部位，氧经过燃烧后，才能产生热能，手脚才会温暖。一旦心血管系统的功能出现障碍，就会影响血液运行输送，造成手脚冰冷的情形。为此，御寒要从内部调理做起。

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