菜冻的做法，做冻菜教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

早安头条，仁妙1答题。我知道怎么做冻菜，先选白菜。现在白菜正好上市。要买小罗文的青麻叶白菜。买好后洗干净，加工成小方块。放在小盖板上，晒半干。用手抓不感觉湿了就哥以了。

我要准备大蒜多包点，用捣蒜器加工碎了。在准备点白糖，味精，盐放点可别太咸了，拌好后放到溶器里或袋子里。这样需要一个星期的时间，越长越好。这样冻菜做好了。

我们怎么吃都可以，做馄饨放点。当小菜吃也行，有人喜欢涮羊肉吃。我做的冻菜非常好吃。希望大家也动手做点，冬天吃点冻菜很爽口的。我是北方人，喜欢自己动手制作。

我很喜欢自己动手做点小菜。以后在我空闲时，给大家做点别的小菜尝尝。让大家过个不一样的冬天。我喜欢吃自己制作的小菜干净。不买外边的，看到有些不卫生。希望友们喜欢吃。仁妙1感谢友们支持，仁妙1敬上！

谢谢邀请:

1.东北包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，以炖菜为主。代表菜有白肉血肠、锅包肉、东北乱炖、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、扒熊掌等。，例如酸菜.比较出名的菜还包括地三鲜,酱骨架,杀猪菜,以及一些融会了少数民族特色的菜类,包括东北鲜族人的烧烤。

2.我记得小时候在东北过年的时候，家家户户杀猪那时候做出了一大锅杀猪菜、大家坐在火炕上一起吃、想想小时候的味道，回味无穷。

4.以上是我个人意见，尽供参考。

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