什么菜凉拌最好吃窍门，球菜凉拌怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

【香椿拌豆腐的做法】食材：

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香椿—100克，嫩豆腐—1盒调料：盐—20克（10克+10克），芝麻油—10克，油—2滴做法：1： 冷藏一碗冰水（建议用纯净水）。2：香椿买来洗净，锅里烧水，水开后放盐，滴两滴油，把香椿放入锅里焯烫，待香椿变色，立即捞出，放进冰的纯净水中浸泡至香椿变凉，捞出沥干。3：把香椿切成细末，加盐和芝麻油调味拌匀。4：把豆腐从盒中取出，倒在盘子里，用刀横竖划上几刀，撒上调好味的香椿末，一盘爽口的香椿拌豆腐就完成啦。

水萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、洋葱、柿子椒、圆白菜、白菜心等。凉拌菜所选蔬菜必须新鲜，制作时也必须冲洗干净，或开水烫一下，可减少附在蔬菜上的细菌和寄生虫卵。水萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、洋葱、柿子椒、圆白菜、白菜心等。由于不需要经过高温烹制，挑选时注意食材的新鲜。凉拌菜所选蔬菜必须新鲜，制作时也必须冲洗干净，或开水烫一下，可以大大减少附在蔬菜上的细菌和寄生虫卵。

猪耳朵拌什么菜最好吃呢？凉拌。

猪耳朵拌黄瓜片。在猪耳朵和黄瓜片中加盐，味精，花椒油，辣椒油，蒜蓉，葱，酱油，醋，适量白糖。拌匀即可。

香菜，黄瓜丝，都可以的的，加上麻油，一点点辣油，味精，少许盐，可以撒点芝麻，味道会更香

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