黄瓜丝凉菜怎么拌好吃视频，拌凉菜的料汁怎么调配

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

今天为大家介绍一款万能调料汁，各种凉菜都能使用到，快来看看吧！ 【凉菜调味汁】 原材料：

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制作方法：

1、首先将葱姜蒜用刀背拍烂，再切成碎末。

2、再切一段葱白，切成碎末状。

3、将葱姜蒜末与葱白一起装入碗中。然后在碗中放入少许花椒面。

4、再倒入辣椒面，接着再撒上一层芝麻。

5、锅中倒油，烧制7到8成热，关火。

6、将油倒入辣椒面上，这个时候辣椒花椒葱姜蒜的香味就出来了。

7、快速搅拌均匀，之后加入一勺盐，半勺味精，一勺白糖，一点香油。

8、之后再一勺酱油，两勺醋，少许十三香，如果不惜这个口味也可以不放十三香。

9、再撒上些许葱花，一勺耗油，搅拌均匀，我们的凉拌菜料汁就做好了。

白菜茛 莴苣 佛手瓜 球生菜 少许胡萝卜 少许紫甘蓝 切丝 用水冲洗干净 去掉原料本身的生腥味加入 盐 味精 糖 白醋 少许油味道为小甜小酸 这个菜也可以演化成在盘子下面放些海蛰丝 然后用老陈醋加糖 调1个略带1点甜味的醋 浸末海蛰丝把切好的蔬菜丝（不用拌）盖在上面 吃的时候拌着下面的醋一直吃（建议在老陈醋里放几个比较咸的话梅 这可以使这个醋的味道调出来更加丰富1点）

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