娃娃菜金针菇百叶的家常做法，咸肉百叶娃娃菜

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步骤 1百叶切一厘米宽的条步骤 2娃娃菜也切成差不多宽步骤 3咸肉切一厘米见方的小块步骤 4热锅后倒入一点油，油温五六成热放进姜丝，煸炒出香味后放入咸肉，略翻炒变色后，加入一勺料酒，炒一会儿后加一小碗清水，盖上锅盖，中火闷煮一会儿后，盛出放一边步骤 5锅里重新加油，白菜比较吃油，可以根据你白菜的量稍微多放一些，油热后放入白菜翻炒，这里可以稍微放一点点盐，让白菜出水。步骤 6白菜略炒软后，加入咸肉，继续炒至白菜大量出水步骤 7加入百叶，翻炒后盖盖闷煮一会儿，然后可以尝一下咸淡，根据口味加盐步骤 8我因为菜量比较大，就换到煲里，加到菜量一半的水，盖盖闷煮至白菜软烂，加葱花，关火，开吃

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