蒸肉丸怎么做才好吃，蒸肉丸怎么做的呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、苹果去核切片待用。2、取一半黄油，加上红糖，置于平底锅内，用中偏大火加热。3、红糖逐渐融化起泡，看差不多全部融化了，就再加入另一半黄油，倒入苹果片和威士忌。4、煎到苹果片向下一面颜色变深后，将苹果片翻面。5、两面都变色后，熄火，撒入肉桂粉拌匀，即可出锅。

花开富贵（胡萝卜山药蒸肉丸），造型像是一朵盛开的“太阳花”，色香味俱全，

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【花开富贵菜】

所需食材：

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所需配料：适量的盐、花椒粉、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油、香油、淀粉。

制作步骤：

1、准备料汁，碗中倒入适量的生抽、少许蚝油、胡椒粉少许、倒入适量的清水，将所有配料搅拌均匀，再放入少许的淀粉，再搅拌均匀待用。

2、将山药洗净削去外皮，在削皮的时候可以戴个手套（可以预防削皮的时候山药粘液沾到我们的皮肤上，引起皮肤红肿瘙痒），削好皮后斜刀切成片，装入盘备用。

3、将准备好的胡萝卜洗净削去外皮，胡萝卜斜刀切成薄片，头尾两部分去掉不要。

4、适量的葱清洗干净切葱花待用。

5、准备适量的肉馅，我们可以在市场上买已经剁好的肉馅，或者买新鲜的肉回来用绞肉机搅碎。（建议7分瘦肉3分肥肉的肉馅吃起来更香）。

6、给肉馅调味，加入少许的葱花，再放入少许的盐、花椒粉、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油、香油，配料都放入后用筷子搅拌均匀。

7、用一个大一点的圆盘子，先把胡萝卜摆放在圆盘子的边缘（绕一周摆放成一朵花的形状），然后在每块胡萝卜上放入一块山药，摆盘好后，放到一旁备用。

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8、调好的肉馅团成一个大肉圆，放入盘子中间。

9、然后在肉馅中间弄一个洞，方便一会放入鸡蛋黄。

10、打入一个鸡蛋，这里我们只需要用鸡蛋黄的部分，把鸡蛋黄放入肉馅中间。（看上去像是一朵盛开的太阳花）。

11、锅里加入适量的清水，开大火把水烧开后，将盘子放入蒸锅中隔水蒸，大火蒸15分钟左右即可。

12、15分钟后蒸好了，把蒸菜的汤汁倒入锅里。

13、汤汁不够，再加入我们提前调好的料汁下锅煮，煮开之后倒入适量的食用油，可以起到提亮的作用，搅拌一下，勾芡浓稠就可以关火了。

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14、然后将熬好的料汁淋到肉丸上面，在山药上面放入少许的枸杞做点缀（枸杞可以提前用清水浸泡清洗干净），也可以摆放上少许的小米椒圈也可以。

烹饪小贴士：

1、在削皮的时候可以戴个手套，可以预防削皮的时候山药粘液沾到我们的皮肤上，引起皮肤红肿瘙痒。

2、枸杞可以提前摆上，上锅一起蒸，枸杞也可以换成红椒圈来装饰点缀，也是非常好看又好吃的。

3、肉馅的部分可以根据个人喜好来添加，做法跟调饺子馅是类似的，这里用的是葱花，还可以加入少许的胡萝卜碎或者山药碎一起，也是非常营养好吃的。

首先准备好一些新鲜的胡萝卜切碎备用，然后再准备好一些山药切碎备用，然后再放入一些五花肉，搅拌均匀之后，揉成肉丸子，然后放上一些生抽，然后上锅蒸熟即可

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