黄豆红烧肉黄豆不软，黄豆红烧肉做法教程

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做法：

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1、黄豆用凉水泡3小时以上；2、猪肉洗净后切成块沥干水分备用，锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油；3、将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、料酒。料酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸；4、放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆软。

五花肉的做法，长豆角炒五花肉怎么做好吃

主料豆角500g五花肉250g辅料八角2个生抽2大勺盐2小勺葱姜蒜适量桂皮2块老抽2大勺鸡精1/4小勺步骤1.五花肉切成1.5厘米见方的大块2.烧开水，把五花肉块焯水，洗掉浮沫和杂质，沥干水分3..豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段4.锅内放油，小火将两粒八角和两小块桂皮炒香。然后放入葱姜蒜炒香5.放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味，老抽调色，同时调入适量盐6.豆角放入翻炒均匀。添入适量水，大火烧开，小火慢炖，一直到豆角软熟，肉肉飘香小贴士五花肉炖豆角的炖煮时间最好长一些，让豆角和肉都软烂入味最好吃！

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