茄子烧肉片怎么切茄子好看，茄子烧肉的做法茄子去皮吗

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茄子烧肉末方法用料茄子两个、猪肉末100克、葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉[1] 步骤1、茄子处理，洗净，切成小块，加入盐，腌制10-20分钟左右，待用。2、锅预热，加入油，油烧热后，把腌制的茄子挤干水分，放入锅内炸，炸一分钟，装盘待用。3、另起油锅，油热后，放入蒜末，葱花，爆香，把茄子放入，翻炒。4、加入料酒，盐，鸡精，继续翻炒。5、炒至茄子差不多熟了，喷入一点水。6、待汤基本上干了，起锅即可。

茄子炖肉的做法步骤图，茄子炖肉怎么做好吃

做法1. 茄子去皮洗净，切长条。辣椒滚刀块。姜蒜切丝。2. 起锅热油，小火将入五花肉扁出猪油，将五花肉拨至一边，转大火下葱姜辣椒爆香，趁热入一勺酱油，闻到呛味下入茄条，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开，转小火慢炖。3. 最后调入适量盐跟味精，出锅。

大锅菜茄子烧肉怎么煮

用料茄子200g调料调和油：

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适量食盐：适量蒜：适量八角：适量花椒：适量老抽：适量鸡精：适量元贞糖：适量步骤点击步骤进入厨房模式1准备长茄子一棵2瘦肉适量3瘦肉切成块状，放入一容器内4倒入适量老抽，和黄酒。腌制十几分钟即可5茄子切成滚刀状6准备材料：大蒜，葱姜等7油锅预热，倒入材料，葱姜等8倒入腌好的瘦肉9倒入茄子爆炒至茄子变软。加入适量糖，盐，鸡精10倒入适量清水。待锅中汤汁粘稠即可。

肉烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

茄子烧肉的做法1.准备长茄子一棵2.瘦肉适量3.瘦肉切成块状，放入一容器内4.倒入适量老抽，和黄酒。腌制十几分钟即可5.茄子切成滚刀状6.准备材料：大蒜，葱姜等7.油锅预热，倒入材料，葱姜等8.倒入腌好的瘦肉9.倒入茄子爆炒至茄子变软。加入适量糖，盐，鸡精10.倒入适量清水。待锅中汤汁粘稠即可。

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