冬瓜的六种做法学会做给家人吃，冬瓜怎么做好吃冬瓜有几种做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

挺喜欢吃冬瓜的

因为冬瓜是一种传统的优质蔬菜，营养丰富，做法繁多。

每个人的口味不一样做的口味就不一样。我自己偏爱清淡的冬瓜味道，可以很好的吃到冬瓜的清香。

今天我给大家介绍两道，我喜欢吃的冬瓜菜。

我认为做法是最简单的两道菜。

第一、连锅汤

两斤冬瓜去皮切片，一块五花肉焯水洗净切片备用

汤锅，冷水下锅冬瓜，水和冬瓜齐平，因为冬瓜水分含量丰富，所以水不宜过多。

拍一块姜、两段大葱，加入水中。

大火烧开，中火烧至冬瓜熟

加入五花肉片，大火煮两分钟。

起锅装碗，撒上葱花。

蘸水准备好,这道菜蘸水是灵魂：

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喜欢酸味的朋友可以加少许的醋，建议不放生抽。

第二、白油冬瓜

冬瓜洗净切片，金钩（小虾干）少许，姜蒜末，葱花

白油即是猪油，这道菜是以猪油，来焖制的冬瓜。如果没有猪油，用肥一点的五花肉切丁即可。

白油烧热（亦或五花肉丁炒黄）

加姜蒜末下锅炒出香味

加金钩下锅炒香

加冬瓜片，下锅翻炒

少许的水，大火焖制，焖的过程一定主要翻炒一下，因为水不太多，冬瓜受热不均匀

冬瓜焖熟，即可出锅装盘

撒上葱花

这就是我给大家介绍的两道简单的冬瓜菜。

希望我的介绍，可以扩展大家对冬瓜的吃法。

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冬瓜是个好东西，夏天是餐桌上不可少的食物！

一般冬瓜我都是用来煲汤！

简单做法的是冬瓜肉丸汤！

冬瓜去皮，切小块！瘦肉剁碎，用勺子裹成丸子！

锅里烧水，放入冬瓜先煮，时间10分钟，接着放瘦肉丸子，丸子煮熟，加盐调味即可出锅！

味道很鲜美，制作也很简单

还有就是冬瓜老鸭汤！

首先，锅里烧水，把剁好的老鸭焯水，放入姜片，料酒，焯水之后捞出洗去浮沫，这样可以去除腥味！

接着，冬瓜不去皮，切大块，这样炖久了不易烂！

取砂锅一个，加水，把鸭子，姜片放进去大火煮开，转小火慢熬1.5小时后加入冬瓜，冬瓜熟了即可加盐调味出锅！??

这是夏季最常吃的做法！

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