糯米蒸肉丸子的家常做法，蒸糯米肉丸子蒸多长时间最好

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蒸糯米肉丸

“夏季喜欢吃蒸菜，清淡可口不上火，肉圆包裹糯米，咬一口软软糯糯的，吸足了肉香，非常好吃。”

用料

主料

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猪肉300克

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糯米300克

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山药100克

辅料

葱

一段

姜

2片

蒜

3瓣

盐

适量

料酒

少许

蒸糯米肉丸的做法

1.

山药去皮洗净切块，放进搅拌机中

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2.

搅打成山药泥

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3.

猪肉切块，与所有的调料一起放入搅拌机中

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4.

搅打成肉馅

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5.

肉馅与山药泥顺着一个方向使劲搅匀

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6.

带手套，肉馅团城圆子

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7.

糯米提前2个小时浸泡，肉馅放进糯米里滚一下，沾满糯米粒

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8.

滚好的肉圆摆放在盘子中，中间留距离

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9.

放入蒸锅，大火烧开，转中火蒸30分钟

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10.

蒸好的肉圆，糯米吸足了肉汤的味道，非常好吃

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蒸糯米肉丸成品图

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烹饪技巧

肉馅的调味非常简单，味道却是非常赞

     糯米需要提前浸泡软，沥干水分后再用，这样蒸出来的糯米球晶莹透亮并且容易成熟。

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