卤五花肉烧素鸡家常做法，五花肉酸菜素鸡家常做法

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用料主料五花肉500克素鸡1个辅料盐适量黄酒1汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙冰糖适量京葱1小段香葱碎适量花椒粉1小勺八角2个香叶2片草果1个红辣椒3个生姜3-4片五花肉烧素鸡的做法1.材料集合图2.五花肉清洗干净切小块，放入煮锅中焯水，水烧开后肉变色略煮3.捞起肉块清洗干净，沥干水分4.小素鸡切块5.炖锅烧热放入适量色拉油，油热放入调料爆香6.放入肉块翻炒均匀。小火炒至肉块油脂渗出7.加入黄酒、生抽、老抽、花椒粉翻炒均匀8.加入白开水没过肉块。大火烧开转小火炖30分钟左右9.㛲五花肉六分熟，加入盐、冰糖、素鸡10.继续炖至五花肉酥烂即成11.出锅撒香葱碎

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