红烧肉炖粉条炖萝卜怎么做的，红萝卜炖粉条和肉怎么做

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原料

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五花肉 (500克)

粉条 (适量)

鸡蛋 (5个)

生抽 2勺

老抽 1勺

香叶 2片

冰糖 适量

盐 适量

料酒 适量

1/五花肉洗净切块，泡水冲洗。

2/用厨房纸擦干水分，锅内不放油，直接把五花肉小火煸出油。

3/五花肉煸至每面焦黄，把多余的油倒出，剩少量油炒糖色，把五花肉推到一边， 冰糖放进锅内，炒至融化，将五花肉翻炒上色。

4/放调味料， 然后放开水，没过五花肉，放入八角香叶开锅后转小火，盖盖后煮。

5/30~40分钟后，把宽粉、煮好的鸡蛋放进去，大火收汁。

6/出锅前放盐、鸡精调味 ，完成。

7.美味又好吃的红烧肉炖红萝卜和粉条正宗做法完成开吃了。

食材：

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胡萝卜200克、五花肉400 克、姜1块、大蒜4瓣

调味料：

八角1个、香叶2 片、冰糖10克、老抽半勺、生抽1勺

胡萝卜红烧肉的做法：

1、姜1块，切片；

2、蒜4瓣，切片；

3、胡萝卜洗净，切滚刀块；

4、锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10 分钟后捞出放凉，切成2厘米的方块；

5、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入 五花肉块大火煸炒至微焦；

6、放入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、八角1 个、香叶2片、冰糖10克翻炒均匀，加入 清水适量、老抽半勺大火煮开；

7、倒入炖锅中，焖煮20分钟，加入胡萝卜继续焖25分钟；

8、放入鸡精半勺、拌匀盛出撒上葱花即可；

用料红萝卜 1个葱 少许干辣椒 2个生抽 2匙老抽 2匙盐 少许白糖 少许料酒 2匙植物油 适量大料 1个

香烧红萝卜的做法步骤步骤 1红萝卜洗净去除两端后（不去皮）切成条步骤 2锅内放平日炒菜2倍用油，油热后放入大料炸出香味后放入干辣椒、葱片煸炒步骤 3放入萝卜条大火煸炒一会儿，放入少许料酒继续煸炒步骤 4待萝卜条的水分煸炒出去后（10-15分钟），放入生抽、老抽、盐翻炒均匀步骤 5出锅前放入白糖调味即可

做法

1、备料：猪梅花肉川烫过切块，红萝卜去皮切滚刀块。葱切段，姜切片，蒜切片。

2、热锅下ㄧ大匙油爆香葱姜蒜八角，下猪肉块炒至变色后加入所有调味料和能盖过食材的水量，加盖炖煮（小火）约20分钟。

3、加入红萝卜块ㄧ起再炖煮约30分钟至酱汁收干即可。

主料五花肉750克红萝卜750克辅料细香葱适量生抽适量生姜适量

步骤

1.五花肉1。5斤

2.红萝卜1.5斤

3.把五花肉洗净，切小块。

4.锅烧热，将肉放入锅中翻炒。

5.红萝卜切滚刀块备用。

6.炒至肉变色出油，将油舀起。

7.锅中留少许油放入姜片、花椒炒香。

8.加入少量的生抽和开水，焖10分钟。

9.加入红萝卜、继续烧。

10.红萝卜烧好后加入葱段，起锅。

11.烧好后装盘，就大功告成了。

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