火锅料胡萝卜烧肉，胡萝卜烧肉炒鸡蛋

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料 五花肉 红萝卜 老姜 香葱 蒜瓣 干辣椒和花椒 冰糖或者砂糖 料酒 川式红萝卜烧肉的做法 五花肉切成小块。我喜欢把肉冻冻再切，这样比较好切，形状也比较规整。红萝卜切滚刀块。姜蒜切片。老姜最好不要去皮，这样不会上火，可以用废牙刷将表皮刷干净。川式红萝卜烧肉的做法 步骤1烧一锅开水，放少许料酒和花椒，将五花肉煮煮，去掉血沫，捞出沥干备用。炒糖色。锅里少许调和油，趁油温较低时就放入冰糖或者白砂糖，小火炒制，期间锅铲要不断的将糖划散开。待呈红褐色时，将五花肉倒入，开中火，翻炒，让糖色均匀的裹到肉肉上。川式红萝卜烧肉的做法 步骤3放姜蒜，花椒，干辣椒一起翻炒出香味，倒入少许料酒，放入香葱，掺刚好没过肉肉的开水，中火烧开后，盖锅盖小火慢慢烧。待肉烧熟软，放入红萝卜一起烧，都烧好后，放适量盐调味，将汤汁收干后即可起锅食用。

请问，红萝卜红烧肉，怎么做？

首先洗净的肉肉要去道血水，放入锅内，加辅料煮开，然后放入冷水中凉透；再把冷后的五花肉切成小方块块的肉肉（如图）。切得时候可以切小点，可以自己配菜相适宜就好了。要不炒不均匀。　　接下来在处理配菜，把胡萝卜切段，大小和刚刚切得五花肉差不多。（这样的话翻炒比较如意均匀，如果切的比肉小，可能会煮融；但是切得太大，很不容易熟透。所以和五花肉一般大小即可。）　　接着，锅内放一点点的油烧热。放入刚刚切好的五花肉，翻炒。这里要多炒下，因为肥肉的油汁要炸出后才会肥而不腻。待肉变色，炒到微有焦黄时捞出。　　锅内剩下油，将所有的辅料（八角，姜蒜，糖，香料）倒入超出香味；再放入刚刚捞出的肉肉和胡萝卜一起翻炒。　　最后，加点酱油调色，加点盐调味，翻炒，尝尝，就可以装盘。一道高端大气上档次的美味就成功出炉了~！做好后和家人一起品尝这道美味吧~！

红萝卜烧肉怎么做好吃

步骤红萝卜烧肉的做法步骤11.首先将猪肉泡出血水。红萝卜烧肉的做法步骤22.然后清洗干净，切成大块。红萝卜烧肉的做法步骤33.取一炒锅，不要放油，中小火干煸出肉的水分。红萝卜烧肉的做法步骤44.然后放冰糖或白糖、葱和姜，炒融化冰糖，炒出葱香。红萝卜烧肉的做法步骤55.倒入红烧酱油一小勺。红萝卜烧肉的做法步骤66.倒入热水，淹过肉2厘米左右。红萝卜烧肉的做法步骤77.大火煮开转小火慢炖45分钟左右。注：

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这一过程可以转入高压锅中。红萝卜烧肉的做法步骤88.将红萝卜切成大块。红萝卜烧肉的做法步骤99.待到肉炖烂后加盐调味，并将切块的萝卜入锅继续炖。红萝卜烧肉的做法步骤1010.萝卜炖透，这锅萝卜烧肉就完成了。注：要留点肉汤汁，这样萝卜和肉才滋润好吃。

胡萝卜红烧肉菜怎么办？

胡萝卜削皮，洗净，切滚刀块；2.五花肉洗净后，切方块；3.备好调料：干辣椒段，花椒，八角，三奈，姜粒，大蒜瓣，酱油；4.炒锅烧热，倒入适量植物油；放入五花肉煸炒；5.观察五花肉体积明显变小，放入郫县豆瓣酱翻炒出香味；

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