鸡腿茶树菇的做法简单又好吃，鸡腿茶树菇怎么做好吃又简单

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展开全部食材明细琵芭腿500克干茶树菇50克莲藕100克葱适量姜适量八角2粒红烧酱油10克冰糖15克料酒10克盐3克咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度红烧鸡腿茶树菇的做法步骤1提前泡发茶树菇。2把茶树菇清洗干净，剪掉根蒂。【泡发茶树菇的水不要倒掉】3莲藕去皮切块。4把琵芭腿焯水，沥干水分。5准备好葱姜蒜 八角 辣椒。6锅中放油，加入冰糖。7小火熬制糖色至棕红。8下入焯水的鸡腿煸炒至上色。9加入红烧酱油 料酒继续煸炒。10加入泡发茶树菇的水。烧开。11加入葱姜 八角 茶树菇 莲藕。焖至30分钟，再加入盐大火收干汤汁即可。

川菜特色菜茶树菇烧排骨怎么做？

主料：

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猪排骨(大排)500克辅料：柳松茸100克调料：姜15克,大蒜（白皮）15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(红,尖,干)2克,料酒15克,煲仔酱50克做法：1. 开水锅内放入排骨焯过；2. 油烧热将蒜姜炸香；3. 加些花椒料和干辣椒；4. 再放适量煲仔酱炒开；5. 放焯过水的排骨翻炒；6. 掺水烧开转小火水，加料酒和少许糖生抽调好味；7. 约四十分钟，排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。茶树菇烧排骨的制作要诀：泡茶树菇的水可留用。该答案来自中华美食网官方网站

茶树菇烧肉如何去除茶树菇中的泥腥味道？

首先：选用细长之茶树菇，味道好，粗大味道稍差，霉变的坚决舍弃；其次：茶树菇用水稍微泡一下，洗干净，去除异味；再次：煲汤食材，柴鸡（广东叫走地鸡）、排骨，其他味道不好；临了：只放姜（拍烂）、盐（勿咸）即可，其他调料勿放，否则走味 ...

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