红烧肉能用砂锅煮吗，电磁炉红烧肉煮多久

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家常红烧肉的原料：

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　　家常红烧肉的配料：葱、蒜、姜、桂皮、糖、盐、酱油、料酒、鸡精。

　　家常红烧肉的做法：

　　1、五花肉洗净，用水焯一下去血水，然后加水烀到七成熟（我喜欢这样做，也可以不烀去血水后直接炖），然后切成大小适中的块。

　　2、准备葱、姜、蒜、大料、桂皮切成如图。量要看肉的多少。

　　3、锅中放少许油，加入适量白糖炒糖色后放入事先准备好的五花肉，等肉都均匀裹上糖色后放入切后的葱姜等，然后依次放入盐、酱油、料酒、鸡精翻炒至内变色。

先把肉用热水焯下，然后锅里下油，放糖，用勺子一直把锅里的糖和油弄融化，冒泡了把葱姜肉倒进去，然后翻炒之后等肉都上色之后倒入少许酱油，然后少放点盐，加入半碗水，之后就一直炖，等把那个汁都炖到肉里了就好了！

1、选五花肉一条 2、铁锅烧热，抓起五花肉，将皮轻轻在锅里来回烫几下，这样能使肉皮容易酥烂。 3、洗净后切块沥水。 4、换干净锅，置适量油，至六成热，放三勺糖，不停搅拌，待糖融化时倒入肉块，不停翻炒。 5、待肉略有收缩呈漂亮的金黄色时倒入适量酱油、水，以淹过肉块为宜，放入姜片，大火。 6、大火五分钟后换小火慢慢熬。 7、汤汁快收干时略加调味。 8、肉成，浓油赤酱，皮酥肉香。

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