土豆烧肉正宗家常做法厨师长王刚，土豆茄子烧肉家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

土豆烧肉的制作材料：

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主料：土豆（黄皮）250克,猪肉(瘦)250克调料：植物油50克,酱油50克,盐3克,黄酒10克,白砂糖20克,大葱10克,姜5克 土豆烧肉的特色：此菜色泽浓油赤酱，肉质酥烂，土豆酥糯，咸甜适口。 教您土豆烧肉怎么做，如何做土豆烧肉才好吃1. 将猪肉除去油污洗净，切成3厘米见方的块状；2. 葱切成段；姜切成块，再拍裂；3. 土豆去皮切成滚刀块；4. 将炒锅置于中火加热，倒入食油烧至七成热时，放入土豆块炸至金黄色时捞起沥油；5. 肉块预先用少许酱油拌匀，放入油锅内炸至金红色时捞起沥油；6. 原炒锅留少许余油置于中火加热，放入姜、葱爆香,再放入肉块，加入酱油、精盐、绍酒、味精、再加水（以淹没肉块为度）；7. 待沸再转小火将肉焖烧至熟烂，加土豆，用中火烧至稠浓卤汁，淋入少量熟油，就可起锅装盘。 土豆烧肉的制作要诀：猪肉应选用带皮五花肉。此菜配料中植物油50克为实耗数，因有过油炸制的过程需准备植物油400克。该答案来自中华美食网官方网站

大肉烧土豆怎么做好吃

土豆烧肉的做法步骤1准备好所有的食材。2猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。3炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。4翻炒至猪肉微黄。5然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。6加入所有调味料炒出香味。7加入白酒炒香。8加入老抽。9在加入生抽。10继续翻炒至猪肉上色。11加入适量的清水。12大火煮开后撇去浮沫。13加盖小火焖至40分钟。1449分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。15加少许盐调味淋入香油。16大火收汁即好。

土豆炒肉怎样炒

主料：土豆2个，猪肉200g，柿子椒4个，少量葱姜蒜

辅料：植物油，盐，淀粉，生抽，香油，鸡精，花椒，白糖

做法步骤

1、土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用

2、葱姜蒜和柿子椒洗净，切段

3、猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻

4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香

5、转大火，放入肉片翻炒至颜色发白

6、加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒

7、放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。

制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。 椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。

土豆芸豆烧肉，应该怎么做？

土豆烧肉的做法菜系及功效：私家菜 胃调养食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：红烧土豆烧肉的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克,猪肉(瘦)250克调料：植物油50克,酱油50克,盐3克,黄酒10克,白砂糖20克,大葱10克,姜5克土豆烧肉的特色：此菜色泽浓油赤酱，肉质酥烂，土豆酥糯，咸甜适口。土豆烧肉的做法：1. 将猪肉除去油污洗净，切成3厘米见方的块状；2. 葱切成段；姜切成块，再拍裂；3. 土豆去皮切成滚刀块；4. 将炒锅置于中火加热，倒入食油烧至七成热时，放入土豆块炸至金黄色时捞起沥油；5. 肉块预先用少许酱油拌匀，放入油锅内炸至金红色时捞起沥油；6. 原炒锅留少许余油置于中火加热，放入肉块，加入酱油、精盐、绍酒、味精、再加水（以淹没肉块为度）；7. 待沸再转小火将肉焖烧至熟烂，加土豆，用中火烧至稠浓卤汁，淋入少量熟油，就可起锅装盘。

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