排骨海带汤的海带是选什么样子的，海带萝卜排骨怎么炖排骨不柴

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

都可以。

如果喜欢吃脆一点的海带，可以排骨过水，先煮排骨，煮七八分熟，放入海带一起煮，直到全熟，不过脆海带比较考验牙口。如果喜欢吃粉一点的海带，可以排骨和海带加入各种大料放在锅里一起煮，煮到烂熟为止。这样煮出来的，大人小孩都能咬的动。

所以顺序怎样都可以。

1. 泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。海带排骨汤的做法第2步 2. 海带在清水里泡10分钟左右，洗净。海带排骨汤的做法第3步 3. 洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。海带排骨汤的做法第4步 4. 海带，排骨姜片放锅里加适量清水。海带排骨汤的做法第5步 5. 大火煲开10分钟，改小火煲2小时。海带排骨汤的做法第6步 6. 关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。

海带排骨汤做法小贴士

这次买了2种海带，一种是切丝长长的，另一种是海带结。

海带丝比较爽，更适合凉拌。

海带结肉厚些，不够海带丝爽，口感也很不错。

买海带要选手感厚爽的，不要买那些绵烂的。

1. 泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。海带排骨汤的做法第2步 2. 海带在清水里泡10分钟左右，洗净。海带排骨汤的做法第3步 3. 洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。海带排骨汤的做法第4步 4. 海带，排骨姜片放锅里加适量清水。海带排骨汤的做法第5步 5. 大火煲开10分钟，改小火煲2小时。海带排骨汤的做法第6步 6. 关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。

海带排骨汤做法小贴士

这次买了2种海带，一种是切丝长长的，另一种是海带结。

海带丝比较爽，更适合凉拌。

海带结肉厚些，不够海带丝爽，口感也很不错。

买海带要选手感厚爽的，不要买那些绵烂的。

先将海带浸泡发好后洗干净切大块，也可以将海带打成海带结，排骨砍成块状用清水漂净血水待用，沙煲放入水加入排骨，姜片，盐炖30分钟后加入海带炖至排骨熟就可，

1.肋排斩块儿焯水（冷水下锅），一分钟后捞出沥水待用

2.海带发好洗净后切菱形片

3.砂锅中置3/4的水位的清汤，依次下入海带和事先焯好的肋排

4.小火煮一小时即可，出锅时再加入盐、鸡粉调味

1、此汤菜具有强筋健骨，防病抗癌的作用。排骨软烂，汤鲜味醇，营养丰富。

2、家常菜谱，气血双补食谱，补虚养身食谱，营养不良食谱，甲状腺疾病食谱。

希望我的回答能带给你帮助，给个好评吧亲，谢谢！！

用料 排骨 400克 海带 1根 冬瓜 一小块 蒜 7-8瓣 大葱 5克 姜 5克 花椒 十几粒 海带冬瓜排骨汤的做法 将锅洗净，加入半锅温水和排骨海带冬瓜排骨汤的做法 步骤1 加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开转小火煨制海带冬瓜排骨汤的做法 步骤2 将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块海带冬瓜排骨汤的做法 步骤3 冬瓜去皮洗净切小块海带冬瓜排骨汤的做法 步骤4 汤煨制半小时左右放入海带海带冬瓜排骨汤的做法 步骤5 再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精即可关火海带冬瓜排骨汤的做法 步骤6 小贴士 煲汤的水一定要一次加够，汤在煲的过程中水分会有一定损耗，所以要预留出水损耗的量。万一汤汁少了，要加也只能加热水或开水，不要加冷水。排骨冷水入锅，会更好释放出血质血腥气。

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