一个鸽子炖汤要加多少水，一只鸽子炖多少水合适

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炖鸽子也不需要太多的水，虽然鸽子是非常不容易煮熟的菜品，但是也不能放太多的水，以莫过鸽子半指就可以了，大火烧开小火慢炖，熟的快入味也是好的。再具体一点，做一个鸽子汤，用家里一般使用的大碗的话，大概需要两大碗水就可以了，希望能对你有帮助。

鸽子汤怎么炖材料新鲜猪肉，盐，胡椒粉，鸡蛋4个，木耳，猪油，开水，番茄，鸡精，葱花做法1.将新鲜猪肉搅拌成肉泥，调上盐和胡椒粉；2.把四鸡蛋打成蛋液；3.将1分成四份装入不锈钢小碟，分别淋上蛋液入开水蒸锅10分钟；4.洗好木耳，少许猪油炒香，加开水，将蒸好的肉饼蛋用勺子刮入汤里转中火煮5分钟；5.番茄剥皮切片，丢入锅里；6.调盐味，撒少许鸡精葱花就OK了！

主料鸽子一只 山药一段 黑木耳2～3朵 蘑菇两个 鹌鹑蛋6～7个 辅料姜片适量 大葱段适量 料酒适量 红枣6个 枸杞少许 当归一片 黄芪两片 鸽子汤的做法步骤1. 鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净2. 炒锅内放入姜片，葱段，倒入鸽子略煸炒3. 转入砂锅内，放入当归、黄芪、枸杞，红枣小火炖1.5小时4. 山药刨皮，切块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳5. 用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋、黑木耳和蘑菇小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，加盐，鸡粉调味即可。鸽子汤的做法视频小贴士1、炖汤的鸽子买稍微老一点的2、红枣和枸杞不能放太多3、里面的辅料可以根据自己的喜好加减

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