冬瓜虾仁汤怎样做好喝，冬瓜丝怎么做汤好喝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

原料：

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冬瓜500克 虾米15克 调料：猪油（炼制）10克 大葱5克 盐2克 味精2克做法：1.冬瓜切成4厘米长、7毫米厚的片，开洋用温水洗去灰沙。 2.把高汤放入锅中，在旺火上烧开，加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即可。

冬瓜汤该怎么煮？

1、将冬瓜切片，不要太薄，厚度约3毫米；2、放少许油，将冬瓜片放置翻炒，中火，约8分钟，半熟；3、加入清水，水面盖住冬瓜片，盖上锅盖，大火闷5分钟；4、加盐，放少许葱花，无需其它任何东西，即可。一碗散发自然清香的冬瓜马上端上了桌。真正的冬瓜味！想吃吗？去试试吧！记住：1、千万不要放什么花甲，不好吃；2、不要炒太熟，太熟就不能煮了；3、别煮太烂，烂了不脆，吃到嘴里像棉絮；4、莫放姜。那天我在饭馆里吃饭，告诉厨师怎样做。如此这般。其它都好，可最后他老人家给我放了不少姜，辣的鬼像样

大厨冬瓜汤做法？

食材

冬瓜适量，皮蛋两个，葱姜蒜适量，盐适量，麻辣鲜适量，鸡精适量

步骤

1、将冬瓜去皮洗净切成薄片备用。

2、将姜蒜洗净切成末。

3、准备皮蛋2个。

4、将皮蛋去掉壳切成小块备用。

5、在锅中放入适量油，加入姜蒜炒出香味。

6、将冬瓜和冷水同时放入锅中，多煮一会。

7、加入适量食盐。

8、加入适量麻辣鲜。

9、加入切好的皮蛋。

10、加入适量鸡精。

11、将冬瓜汤盛入盘中，美味的冬瓜汤就做好了。

主料野鸭半只;冬瓜250g

辅料：盐适量;莲子适量;姜片适量;蜜枣2个;薏米适量

步骤：

1.轻松烹煮

将洗净切成块的野鸭和冬瓜、薏米、莲子、蜜枣一起放入膳魔师焖烧锅内锅，加适量水，煮开15分钟。

2.便捷焖烧

将内锅从炉具上拿下，移至外锅，扣上锅盖，焖烧1小时。

3.立享美味

打开锅盖调味，美味的野鸭薏米莲子冬瓜汤即完成。

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