银耳莲子汤热量高吗，煮银耳莲子汤用什么冰糖

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1银耳莲子汤是糖水。因为它里面含的冰糖。

是的，银耳，莲子，糖，是糖水内的

用高压锅炖银耳汤大概炖20~30分钟即可。

需要留意的是在炖的过程中不可以加入老冰糖一起炖，这样炖出的银耳汤就会口感细腻，甘甜爽口。

用高压锅炖银耳需要多久银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，其不仅口感滑润、香甜醇美。银耳汤的做法多样，种类丰富，生活中常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等，味道都十分甘甜。

银耳在炖之前一定要先泡发，因为泡发之后的银耳在炖的时候才可以把它里面的营养物质完全释放出来。然后将红枣、枸杞清洗干净，和冰糖一起放在一边备用，将处理好的银耳放入高压锅中加入水，水量要比没过银耳再多一点，而后等高压锅上汽后转小火炖20~30分钟即可。

银耳莲子汤，高压锅上气了还要压5-10分钟

1、银耳莲子汤高压锅压上气以后要压五分钟到十分钟就可以，不需要太长的时间，如果时间太长，这个时候可能破坏食物本来的营养。

2、我们在使用高压锅做银耳莲子汤时，一般都需要将近二十分钟左右。使用高压锅煮银耳莲子汤，时间的长短，主要看煮银耳莲子用的食材品种和数量。

主料

干莲子

20g

干银耳

10g

辅料

蜂蜜

适量

百香果

2个

步骤

1.准备好两大主材莲子和银耳。

2.莲子和银耳用温水泡发。

3.切除银耳黄色的蒂子，冲洗干净。

4.将泡好的莲子和银耳放入锅中，加入适量清水。

5.设定粥档，开启。

6.约30多分钟就好了。

7.调入蜂蜜。

8.还可加百香果，百香果用刀剖开。

9.用小勺子舀出果肉入汤碗中，即可食用。

炖银耳莲子汤大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了。

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