山药熬汤怎么做，乌鸡配山药熬汤

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只要是好吃的山药，咋做汤都好吃。我经常用山药炖排骨，山药烧鸡、山药煮稀饭。举山药炖排骨的例子，将排骨洗干净，然后将排骨放在水里煮开，将水倒掉，再放上冷水开始煮，排骨煮八成熟后，将山药倒在锅里一起煮，这期间放上生姜等调料，不要放味道特别浓而大的调料例如八角等，等山药煮熟后，放点葱即可起锅了。山药分很多品种，有些山药本就煮不熟或是不好吃，一般来说野生的山药所有挨着苗的哪部分基本上都煮不熟，吃着是特脆，感觉就像生的。我炖汤用的山药就是在菜市场买的，但是给孩子吃的就是在淘宝网上“卖的就是健康”店里购买的，而且是全野生的，吃着跟菜市场买的完全是两回事，所以专门拿来煮给孩子吃。

排骨山药汤的做法？

原料：

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排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。做法：1、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净;2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;3、山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。

排骨炖山药的家常做法大全怎么做好

排骨炖山药的家常做法食材明细肋排2根山药2段宽汤粉适量生姜小块油2茶匙盐适量香葱1根清淡口味炖工艺1准备好排骨和山药、生姜。2准备好汤粉，稍稍泡一会。3排骨洗净，搽干水分；生姜切片。4山药去皮、切段备用。5锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。6加入适量冷水，煮开。7将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。8下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。

山药排骨汤的做法？

材料：净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。 所需配料图片(17张) 制作方法： 1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。 2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。 3、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

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