产妇吃母鸡汤的做法，产妇母鸡汤做法

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菜品：

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当归清炖鸡汤 口味：原本味 类别：产后恢复调理 跌打骨折调理 气血双补调理 月经不调调理 痛经调理 主料：母鸡 1，000克 辅料：当归 20克 调料：大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 5克 味精 1克 胡椒粉 1克 各适量 制作工艺 1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成.

如何炖老母鸡

炖老母鸡的制作材料：主料：母鸡1000克调料：姜150克,料酒20克,盐5克教您炖老母鸡怎么做，如何做炖老母鸡才好吃1. 老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用；2. 姜去皮切厚片；3. 将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，盖上盅盖，放入沸水锅中，隔水约炖五小时左右，候鸡够酥而成。小帖士-健康提示：此炖品有驱风散寒之作用。老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。方法：1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；2、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；3、大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味就可以喝汤了。（一定别放味精）

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