草莓蛋糕的甜品做法窍门是什么，草莓提拉米苏蛋糕的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、草莓蛋糕好吃的做法是什么？

草 莓 蛋 糕

主料

鸡蛋4个

牛奶40克

玉米油40克

低筋面粉40克

白糖40克

辅料

草莓适量

红提适量

车厘子适量

淡奶油200克

白糖20克

草莓蛋糕的做法步骤

1

干净无水的盆里倒入玉米油。

2

倒入牛奶搅拌至乳化状态。

3

筛入低筋面粉。

4

鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄磕入面粉糊中，蛋清磕入干净无水无油的盆里。

5

蛋黄糊搅拌均匀。

6

蛋清加一点白醋打至大气泡状，分3次加入白糖打发。

7

打发好的蛋清。

8

取一半加入蛋黄糊中。

9

切拌均匀。

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加入剩下的打发好的蛋清中。

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切拌均匀的蛋糕糊。

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搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘，入150℃预热好的烤箱烤30分钟。

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出炉晾凉。

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根据盒子大小切块。

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草莓，提子，车厘子洗净。

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淡奶油加糖打发。

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一次蛋糕一次奶油，依次做好所有蛋糕盒子，这个放了草莓和车厘子。

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小朋友做了自己喜欢的小雪人造型。

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冰箱冷藏后口感更佳，小朋友等不及了，做好了就开吃了。

1、将鸡蛋和砂糖放入大碗中，用打蛋器打发至蛋浆发白，用打蛋器提起蛋液，蛋液慢慢流下时能留下痕迹为止

2、用粉筛把低筋粉筛入，搅拌均匀，加入色拉油再搅拌。倒入铺有“旭包鲜”烹调纸的蛋糕模中，盖上保鲜膜

3、在微波炉转盘左右各垫上一根筷子，加热2分钟后，一边观察，一边继续加热，直到蛋液膨胀至海绵状为止

4、放置3分钟后再揭保鲜膜，从模具中拿出，去掉“旭包鲜”烹调纸，在冷却网上冷却

5、取4个草莓去掉叶子，纵向切半。海绵蛋糕横向切成两片

6、鲜奶油和糖放入大碗中，下面垫上更大盛有冰水的容器，用打蛋器打至8分醒发

7、在海绵蛋糕底的下层涂上1/4的打发奶油，铺上草莓片，继续涂上打发奶油填满空隙，将剩下的海绵蛋糕底盖在上面轻轻压平

8、把剩下的奶油涂满整个蛋糕，尽可能的把奶油面抹得平整，最后把草莓装点即可

草莓蛋糕好吃的做法有很多呀，像草莓蛋糕，如果做出来的口感是非常好吃的，这个是需要新鲜的草莓和一些奶油就可以做成。

蛋黄蛋清分离

2

4个蛋黄准备好

3

放入45克玉米油

4

倒入20克细砂糖

5

倒入45克牛奶

6

搅拌均匀

7

筛入低筋面粉

8

全部筛完

9

翻拌均匀，不要过度翻拌以免起筋

10

蛋清放入20克细砂糖，打发

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打发至鱼眼泡再加20克细砂糖

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打发至奶油状

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取1/3蛋白霜搅拌均匀

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再放入剩下的蛋白霜

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翻拌均匀

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倒入磨具

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全部倒入

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震掉气泡

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烤箱150度预热5分钟

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放入烤25分钟

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草莓切半和切片，备用

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另取一碗放入10克糖

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倒入100克淡奶油

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打发羽毛状，备用

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蛋糕根据模型切成正方形

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涂上少量奶油

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面对面放入3个切半的草莓

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再面对面放入两个切片的草莓

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草莓中间裱一层奶油

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再裱第二层

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放上第二层蛋糕，再裱花放一个草莓做装饰，再撒糖粉

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一道美味的草莓蛋糕做好了

二、如何制作草莓起司和黑森林蛋糕？

蛋糕坯材料：

*

鸡蛋3只、白糖120g、低粉90g、可可粉30g、泡打粉5g、牛奶40g、无盐黄油60g。 馅料：

樱桃800g、动物性鲜奶油300g、白兰地80g。 做法：

1、鸡蛋加白糖打至7分发；筛入低粉可可粉泡打粉的混合物；最后拌入溶解的黄油跟牛奶，得到蛋糕糊；

2、倒入蛋糕模，预热烤箱175度，放中下层上下火烤35分钟；

3、时间到蛋糕出炉，倒扣放凉，脱模备用；

4、樱桃去核用50g白兰地淹一下；鲜奶油打发后加入30g白兰地拌匀；蛋糕切成三片备用；

5、取一片蛋糕薄薄扫上白兰地、抹层奶油；铺上酒渍樱桃；再抹上奶油；加盖另一片蛋糕重复以上的步骤；

6、三片蛋糕都盖上后，用奶油给整个蛋糕覆盖住，因为要撒巧克力不用抹太平；

7、整个蛋糕都撒上黑巧克力碎，最后在上边和下边再挤一圈奶油

8、可以再点缀些黑樱桃。

三、DIY不织布蛋糕的半颗草莓怎么做？

整颗的草莓~不织布基础教程中有详细图解

四、怎样在家里制作简单的蛋糕？

奶油草莓蛋糕

器具：

烤盘(12x25cm) 1个

材料：

鸡蛋 (打散) 2粒； 砂糖 35g； 香草精 数滴； 鲜奶 1-2大匙 。

A材料：

低筋面粉 25g； 玉米粉 25g； 苏打粉 1/4小匙 。

鲜奶油材料：

鲜乳酪 250g； 鲜奶油 1/2杯； 砂糖 30g； 香草精 数滴；

草莓 25-30颗； 薄荷叶 适量。

作法：

1) 将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。

2) A材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。

3) 将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。

4) 将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。

5) 加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。

6) 蛋糕待凉后从烤盘取出。

7) 将鲜奶油以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。

8) 把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。

9) 步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。

10) 放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。

注意：

海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外，在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。使用高营养价值的鲜乳酪代替高热能的鲜奶油，如此便可降低热量。再加上含有丰富维生素C的草莓作材料，这一道甜点可说是即美观又有营养

详细的图解这里都可以看到。另外还有更多的简单的可以在家里做得蛋糕的介绍，你可以自己再去选择一下喽，看看你喜欢那种！做出来一定是效果很好的！

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