洋芋焖饭的做法隔夜饭，洋芋焖饭的做法摆摊

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、制作原料

米(1杯)、土豆(2个)、大葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、小葱(适量)、香菜(适量)、辣酱(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)。

二、制作方法

1、将大米淘净蒸上，切记水要相对少放些，煮出来的饭不要太软。

2、蒸米饭的同时,，将土豆切成丁(最好是滚刀)，其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油，把土豆多炒一会儿，一直到外表有些焦焦的感觉，炒好后先放在一边。

3、可以利用炒土豆剩下的油，但要保证锅里油比平时炒菜放得多，这样拌出来的饭才比较好。油热后，把青椒，豆子，腊肠等入锅炒熟，炒好的土豆也放进去一起炒，放盐巴(要比较咸一点)鸡精之类。酱油不要放。喜欢吃辣椒的可以放一些。

4、米饭蒸好后，把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的拌匀，然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉，让它继续保温焖至少一刻钟)，即可出锅。

主料：

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辅料：火腿1段、盐半小勺、油2汤勺。

1、首先大米洗干净，放入电饭煲，水直接放好，就是平时煮饭的量就行，不要多。我用的是2个人的量，根据自家的饭煲来调整水量。

2、然后土豆切成大约1厘米见方的块。

3、再然后把火腿也切成和土豆大小相仿的块。火腿不要放多，多了就夺去土豆米饭的香。

4、热锅放油，油热放入土豆块翻炒。

5、把土豆炒到微微变色，外皮有一点点焦状的样子。

6、在放入火腿块炒几下。

7、倒入放好米的电饭煲中，同时加盐搅拌一下，盐把握好，不要使饭太咸了。

8、启动电饭煲正常煮饭的功能，时间到开锅，很香，土豆块会在饭的表面。

9、简单拌一下就可以装碗吃，不用吃菜了，香。

电饭锅焖土豆就是加入了土豆的性质，首先土豆选择两个或者三个打皮，喜欢条就切条，切方块也可，大米饭一起放入锅中，可以放入熟豆油，也可以加入点盐。

然后正常的焖就可以了，出锅的时候用筷子抄抄。

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