党参黄芪山药炖鸡汤的功效，山药炖鸡汤的做法大全

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山药炖鸡汤的做法如下：

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材料：山药250克，胡萝卜100克，鸡腿 1只。

调料：盐5克。

做法：

1.山药削皮，冲净，切块；胡 萝卜削皮，冲净，切块；鸡腿剁块，放 入沸水中汆烫，捞起，冲净。

2.鸡肉、 胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以大 火煮开后转小火慢炖15分钟。

3.下山药 大火煮沸，转小火煮10分钟，加盐调味 即成。

椰子炖鸡原料:一只鸡.一个椰子.少许盐.少许鸡粉做法:1.把鸡洗净备用2.把椰子汁到在碗里备用.然后把椰子打难挖出白色的椰子肉切块备用3.先用大火把7成满水的煲.让后放鸡.这样做使汤不会太油.然后把椰子汁和肉倒入煮开.换文火炖2个小时.加盐和鸡精.熄火完成配料：葱段，姜片，蒜片，酱油，料酒，白糖，红辣椒，盐做法：先把切成块的鸡肉用水煮一下，等煮开了，把鸡肉捞出来用油炒，放葱段，姜片，蒜片，酱油，料酒，白糖，红辣椒，盐，炒出颜色后倒进刚才煮鸡肉的汤里，然后就开始炖了喜欢吃香菇的加香菇，不喜欢香菇的加蘑菇炖也可以

步骤一：一个人吃的话买半只鸡就够了，将大葱切段、生姜切片。

步骤二：起锅烧水，同时在一旁准备一盆凉水，水烧开以后将鸡放入沸水中浸泡一定的时间，大约5秒钟，接着马上放入准备的凉水中同样是5秒钟，这个操作反复三次左右，可以很好地增加肌肉表皮的脆感。

步骤三：另加水烧开，放入葱段和姜片，锅中的水一定要将鸡能够全部没过，水烧开后加入一定的凉水，让它保持在将开未开的样子，开小火煮10分钟左右，切记一定要保持水面将开未开的状态。

步骤四：十分钟以后用盖子将锅盖起来，关掉火，焖半小时左右，这时我们就可以把鸡捞出来，放入准备好的冷水中再浸泡20分钟左右，可以达到一个很好的收紧鸡皮的效果。

步骤五：冷却完成后将在鸡肉表面刷上一层芝麻油，过半小时后再改刀摆盘。

步骤六：准备蘸酱，姜末、食盐、白糖、蒜末、胡椒粉、鸡精，锅中烧油，加入一点芝麻油，将热油淋入碗中即可。

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