怎么做老母鸡汤最好吃，老母鸡茶树菇汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料玉米2根，红萝卜一根，玉竹沙参适量，盐，蜜枣2个，老母鸡鸡件，蚝干适量，干贝适量，姜3-4片做法1.玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸泡片刻、蚝干干贝浸泡片刻姜去皮切3-4片、老母鸡洗干净热水灼煮片刻。2.所有材料倒入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬90-120分钟后加盐调味即可。

炖老母鸡有两种方法，第一，鸡加葱姜炒缩水加盐加啤酒焖至水份干再加水炖，这种鸡比较入味，汤也比较浓第二种，鸡焯水后直接加水放葱姜用小火煲至肉烂后，再加盐煮几分钟即可，这种是营养汤，适合小孩或者孕妇喝月子餐。

主料：

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辅料：枸杞，葱段，姜片，料酒，精盐，胡椒粉

1.准备一只母鸡收拾干净，用清水洗净！

2.把鸡肉剁成块，内脏扔掉放在沸水里焯10分钟左右！3.捞出焯好的鸡肉，锅里重新放入水要是鸡肉的三倍，水凉时放入鸡肉！4.水烧开时放入料酒 葱段 姜片 还有泡好的枸杞！慢炖！中间时间要把鸡汤浮上的油还有沫撇出去！慢炖四十分钟后放入精盐！在慢炖四十分钟即可！5.炖好的鸡汤盛入碗中放入适量的胡椒粉即可，味道很鲜！

主料老母鸡1320克 辅料葱段适量料酒适量食盐3小勺 步骤原味老母鸡汤的做法步骤11.准备好食材原味老母鸡汤的做法步骤22.洗净后剪去鸡爪尖原味老母鸡汤的做法步骤33.放入汤锅中原味老母鸡汤的做法步骤44.加入葱段和适量清水原味老母鸡汤的做法步骤55.加盖大火烧开原味老母鸡汤的做法步骤66.滴入适量料酒转小火炆炖原味老母鸡汤的做法步骤77.炖至约个把小时时用筷子戳下，能戳动就表明鸡肉炖烂了原味老母鸡汤的做法步骤88.加入食盐融化后关火原味老母鸡汤的做法步骤99.吃时撒些葱花枸杞

主料老母鸡1000g辅料料酒适量盐适量葱花适量灵芝1片香菇2个红枣3颗枸杞适量步骤1.先将母鸡洗净，保留鸡肝，鸡肫和蛋花.看看，好多金黄的蛋花哦，正是下蛋的鸡呢2.香菇发好，灵芝，红枣，枸杞洗净备用3.将全部配料放入鸡肚子里4.将鸡侧面放入紫砂煲中，倒入适量料酒5.加适量清水，以淹没鸡身为好6.紫砂煲用来煲这个汤最好了.高火烧开，改成保温状态.7.约2个小时左右就可以闻到鸡汤的香味了8.炖好的鸡飘浮在紫砂锅内9.看哦，金黄色的鸡油浮在上面，好香呢 出锅时加适量盐和葱花调味即可

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