大虾做汤又简单又好吃，大虾怎么做好吃又简单下饭

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

推荐菜：

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用番茄酱炒,再放几截大葱.口水-_,-

香辣虾的做法

用料：

1、大虾一斤，抽去沙线后在沸水中煮至断生，捞出沥干水份。

2、油辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。

3、鸡精一咖啡匙。

4、生抽两大匙。

5、香油一大匙。

6、料酒两大匙。

7、老姜一块切片。

8、葱半两切段。

9、十三香粉两咖啡匙。

10、白糖两匙。

11、涪陵榨菜一两。

12、熟芝麻两匙。

13、盐适量。

做法：

锅中放油烧至五成热，放姜片、葱段、榨菜、十三香粉炒出香味，放入大虾略炒后放料酒、盐、生抽、白糖，再加约半汤匙调和油，改中大火煸炒；煸炒干水份至亮油后再继续炒约两分钟，放油辣椒、鸡精（这道菜一定要放鸡精）、香油，继续煸炒约两分钟至香，起锅撒上芝麻即可食用。

油爆虾的做法

≮美食原料≯

河虾300克 ， 葱5克，姜5克，精盐、白糖各适量。

≮美食做法≯

1、河虾剪去须、脚，洗净沥干。葱、姜各切细末；

2、植物油置炒锅中烧热，用旺火将虾投入，爆脚松开，捞起沥干。倒去油，锅内少量剩油将葱、姜爆香，放入虾、盐、糖，少量清水，炒至汁稠。

≮美食特色≯

壳红亮带油光，肉质硬而耐嚼，甜中带咸。

美味基尾虾

主料：

基尾虾500克

调料：

鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。

做法步骤：

①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。

②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾放入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟。

当然是用水煮了，有条件的可以用油炸一下！

清蒸然后沾酱吃或者油焖

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