掉牙千层饼商用怎么做，香掉牙千层饼商用配方

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、千层饼的8种做法商用？

一、千层肉饼

材料：

*

面粉300克，猪肉馅300克，大葱1棵，姜1小块

做法：

1、准备食材。面粉300克、猪肉馅300克、大葱1棵、姜1小块。接下来，将温水倒入面粉中，搅拌成絮状；

2、和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好，这点很重要）；

3、往猪肉馅中放入适量的香油，朝着一个方向搅打至起劲，然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖搅拌匀均，馅就拌好了；

4、将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀；

5、将面团分成两份，然后取一份擀开，擀成大面饼。

6、将肉馅匀均的抹在面饼上。（面饼边缘的地方要留出来，方便捏口）；

7、将面饼卷起来，然后将边缘的地方捏严实。

8、平底锅烧热，然后倒入少量的食用油，再将馅饼放入锅中开始小火烙制。（全程一定要用小火，因为饼比较厚，在烙的过程中建议将锅盖盖上，方便成熟）；

9、烙制馅饼双面金黄成熟即可取出，然后切成块上桌即可。

二、猪肉馅千层饼

材料：猪肉末，面粉，水，葱花，盐、味精、五香粉

做法：

1.和面，或多少自己定，面需要软点！切葱花，将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀。将面团擀成圆饼，稍薄点，将肉末馅平铺在面饼上。

2.将面饼用刀上下左右各切两刀，自右边起一层层叠起，叠到图三样子时，反过来用手或者擀面杖擀压，平底锅内放油，将面饼放入两面煎黄即可。出锅后用刀切成小块，装盘即可。

三、意式千层饼

材料：意大利面片4片，牛肉馅200g，番茄酱80ml，盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g），奥里根努香草1茶匙（5g），洋葱1个（切丝），橄榄油1汤匙（15ml），奶酪碎50g，蒜碎1茶匙（5g）

做法：

1、意大利面片放入热水中煮10分钟，然后取出用冷水冲凉待用。

2、中火烧热锅中的橄榄油，放入蒜碎和洋葱丝爆香，随后放入牛肉馅翻炒片刻，将水分炒干，随后调入番茄酱和少许清水，拌炒均匀后再放入奥里根努香草、盐和黑胡椒碎，小火慢慢熬煮15分钟制成番茄肉酱。

3、取1片意大利面片放入烤盘中，先均匀的放入一层番茄肉酱，然后再放入一层奶酪碎，接着再盖上1片意大利面片，照此方法将所有用料层叠做好。

4、将烤盘放入已预热至180度的堂烤箱中，烤制8分钟即可。

四、千层可丽饼

材

二、创意肉饼意面怎么做如何做好吃

原料

意大利面、青豆、玉米粒、胡萝卜丁、番茄、水笋、五花肉片（牛肉片）、鸡蛋、橄榄油、黑胡椒粒、盐、番茄酱、清水、洋葱、白胡椒面

做法

1.将洋葱切丝，番茄切块，水笋切段备用

2.将五花肉片（牛肉片）剁碎，（呈肉馅状）ps：不可以直接用肉馅，口感不好。剁20分钟左右

3.将蛋清和黑胡椒粒混入肉馅，顺时针搅拌肉馅，摔打肉馅1020下

4.将肉馅揉成圆球，拍成肉饼。用2茶勺橄榄油与黑胡椒粒及白胡椒面调汁，刷在肉饼表面。

5.烤箱200度预热5分钟，放入肉饼，200度烘烤15分钟，将肉饼取出，翻面再刷一层酱汁，方会烤箱160度烤68分钟

6.将黄油放入锅中，炒出香味，放入所有材料炒熟，最后加半碗清水，小火煮开5分钟。同时将意面煮熟，同时向水里加盐及一小勺橄榄油，煮熟捞出！

7.将酱料及肉饼放入面中，大功告成

主料

意大利面一人份    青豆适量    

玉米粒适量    胡萝卜丁适量    

番茄3个    水笋5根    

五花肉片（牛肉片）适量    鸡蛋一个    

橄榄油2茶勺    黑胡椒粒适量    

盐适量    番茄酱小半碗    

清水半碗    洋葱半个    

白胡椒面适量    

创意肉饼意面的做法步骤

1. 将洋葱切丝，番茄切块，水笋切段备用

2. 将五花肉片（牛肉片）剁碎，（呈肉馅状）ps：不可以直接用肉馅，口感不好。剁20分钟左右

3. 将蛋清和黑胡椒粒混入肉馅，顺时针搅拌肉馅，摔打肉馅1020下

4. 将肉馅揉成圆球，拍成肉饼。用2茶勺橄榄油与黑胡椒粒及白胡椒面调汁，刷在肉饼表面。

5. 烤箱200度预热5分钟，放入肉饼，200度烘烤15分钟，将肉饼取出，翻面再刷一层酱汁，方会烤箱160度烤68分钟

6. 将黄油放入锅中，炒出香味，放入所有材料炒熟，最后加半碗清水，小火煮开5分钟。同时将意面煮熟，同时向水里加盐及一小勺橄榄油，煮熟捞出！

7. 将酱料及肉饼放入面中，大功告成

三、创意肉饼意面怎样制作创意肉饼意面

1、意大利面200g、青豆100g、玉米粒50g、胡萝卜丁50g、番茄50g、水笋50g、五花肉片100g、鸡蛋2个、清水、橄榄油、黑胡椒粒、盐、番茄酱、洋葱、白胡椒面适量。

2、将洋葱切丝，番茄切块，水笋切段备用。

3、将五花肉片剁碎，不可以直接用肉馅，口感不好。剁20分钟左右。

4、将蛋清和黑胡椒粒混入肉馅，顺时针搅拌肉馅，摔打肉馅1020下。

5、将肉馅揉成圆球，拍成肉饼。用2茶勺橄榄油与黑胡椒粒及白胡椒面调汁，刷在肉饼表面。

6、烤箱200度预热5分钟，放入肉饼，200度烘烤15分钟，将肉饼取出，翻面再刷一层酱汁，方会烤箱160度烤68分钟。

7、将黄油放入锅中，炒出香味，放入所有材料炒熟，最后加半碗清水，小火煮开5分钟。同时将意面煮熟，同时向水里加盐及一小勺橄榄油，煮熟捞出。

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