柠檬酸汤酱最佳做法，柠檬酱可以做什么汤

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食材：

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制作方法

1、用盐将柠檬表皮的杂质、灰尘搓洗干净，用盐水浸泡十分钟左右，最后用厨房纸吸干表面的水分，将柠檬切成薄片，挖去柠檬籽。



2、炖锅一层冰糖，一层柠檬片，铺满整个炖锅，炖至冰糖完全融化，柠檬片颜色变深，需要注意的是炖煮过程中不要让水进入到柠檬里。



3、将冷却后的柠檬冰糖酱，将进无水无油干净的玻璃瓶，放到冰箱冷藏即可

荠菜大酱汤的做法(韩国料理) [原料/调料] 荠菜200g，蛤蜊200g，淘米水7杯，大酱1/2大勺，粗葱2棵，蒜5头，辣椒酱 1大勺。 [制作流程] (1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱，并用筛子过虚。 (2) 在1杯水里放蛤蜊煮后，煮到蛤蜊张嘴后挖出肉，汤等沙沉淀后倒进(1)中。 (3) 把荠菜洗净后，熬酱汤。 (4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱，重新熬煮。

[豚汁] 材 料 [4人份] 猪肉 …… 140g 萝卜 …… 2cm(70g) 胡萝卜 …… 2cm(30g) 马铃薯 …… 1/2个 牛蒡 …… 10cm 青葱 …… 1根 海带 …… 6cm角1张 信州酱 …… 40g 水 …… 4杯 制作方法 [15分钟] 1 土豆切７～８ｍｍ厚的小片、萝卜、胡萝卜切５ｍｍ厚小片、牛蒡薄切。 2 土豆、牛蒡泡水、控干。 3 锅内加入水和海带、猪肉切２～３ｃｍ长的薄片放入水中。 4 （３）的里面放入（１）的材料烧开、去浮沫、稍煮片刻取出海带。 5 蔬菜煮柔软后、加入大酱混合、撒１ｃｍ长青葱即可。 （根据口味调入七味辣子面或胡椒）

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