杂汤做法大全，杂丸汤怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

原料：

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调料：姜片、大葱节、蒜瓣各30克，A料（五香粉、花椒粉各5克，胡椒粉6克，鸡精8克，味精4克，酱油、白糖各10克，料酒15克，陈醋、盐各20克），熟猪油50克，菜子油100克，红油25克，凯里红酸汤（干锅用汤200—300克，火锅用鲜汤1200克）。

蘸料：熟辣椒面2克，折耳根末、水豆豉、酥黄豆、酱油各3克，豆腐乳10克，精盐、味精、香菜末、姜末、葱花各1克（一份量）。

制作：

1.锅下熟猪油烧至六成热，下姜片、大葱节、蒜瓣炒香。 

2.掺入酸汤烧开，下西红柿片、黄豆芽、金钩及A料调好味，点火上桌。

3.先吃三杂，再煮蔬菜，配蘸料食用即成。

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