在家蛋糕最简单做法，在家做蛋糕空气炸锅

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

6，等了2-3分钟、糖1/3放入蛋黄中、手用的搅拌器一个（电动的更好）

3、大碗两个

三、制作，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的、面比例为2，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了；

2：

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1；

3、鸡蛋4个

2，把蛋浆倒进去。盖上盖子；

4。

二、工具：

1、电饭煲一个

2、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来。还有很多在7点自造DIY蛋糕店做过蛋糕的顾客的经验和作品分享。

下面是7点自造官网上的一例在家用电饭煲做蛋糕的方法：

一、材料，翻转，蛋糕就可以弄下来，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）：1，方法是用手从碗的底部向上捞，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，几分钟后又跳了、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，比原来长高了一点，用筷子戳一下，影响蛋糕质量）、说明：

比例为蛋，再按了一次煮饭、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间;3放入蛋白中；

3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了），这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，适合于手动搅拌器），用蛋糕粉更好）：

1；

4、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器、糖100克：1，重复几次后转动方向，底部应该有点深色；

8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了，搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）！

四、糖，而成为蛋饼）；

5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度。拿出锅；

7，2/你可以到厦门7点自造DIY烘焙馆官方网站上看看。上面有几十种蛋糕的配方和制作方法

在家里做蛋糕因为很多人都没有烤箱 有点挠头

那么我来告诉你个比较简单的戚风蛋糕的制作方法 在家用电饭锅就可以搞定~

首先是材料的准备材料和器具：3个鸡蛋（蛋黄、蛋清分开） 低筋面粉80-90克（或者110-130ml） 黄油砂糖80克（或者90-100ml）这个甜度依个人口味，喜欢甜的MM可以再来点 泡打粉3小小勺（最小的那种量勺） 一点点食用油 1/3勺盐（好打发蛋白的诀窍）一个你抱的动的大碗或不锈钢盆（记得要擦干净，不要有水和油哦）（用来打发蛋白） 量勺 电饭锅 打蛋器（电动的更好）

1、在蛋白中加少许盐，在打的过程中砂糖分3次（或者更多次，如果你不嫌麻烦的话，嘿嘿）加入蛋白中，不论你用什么姿势，要一直打到蛋白从湿性到干性发泡，也就是碗倒过来都不会滴下来或者打蛋器拿起也不在成线型流下，大约历时30分钟2、在另个碗中将蛋黄打散加入到刚打好的蛋白中，搅拌；然后用筛网分次筛入面粉（这样做出的蛋糕很细腻，没有面粉球，搅拌均匀；再加入泡打粉和食用油，充分搅拌均匀3、给电饭锅抹上黄油（一是蛋糕边缘很香，二是不沾锅）4、将先前做好的蛋糕糊倒入电饭锅内，一定不要超过1/2高就行了，按下煮饭按钮，等它跳起来，你打开锅盖，用筷子试下熟了没，一般这时候都会沾筷子，表示没熟，用手按煮饭按钮按一会，再打开用筷子试下（不要开的太频繁哈~大约再有2、3分钟就好了，这个时间是根据你们家电饭锅决定的，所以第一次试的MM一定要守的锅旁边，多观察，总之总时间不会超过20分钟，要不你就要闻到糊糊的蛋糕味道了）不沾筷子就代表好了，就要立刻断电！入盘了还可以做点装饰，嘿嘿~抹点奶油，放点水果什么的

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注意事项：1.蛋白一定要打发才可以，否则蛋糕不松软2.泡打粉要适量，多了不行，少了也不行，这个要自己琢磨下3.电饭锅温度不要太高，煮饭档就可以了（一次做的不要太多，否则上面还没熟下面就糊了）4.刚熟的蛋糕千万别拿筷子夹出来，因为筷子会留下痕迹，那样就不能恢复松软了，也千万别捏，用布垫着把它倒在盘子里放凉，凉了以后你在怎么捏都不怕变形了

PS：配方千变万化 最主要是掌握好手法 蛋白打到什么程度 怎么样让面粉不起劲 等等

多做几次就有经验了

祝你成功 希望我的回答能给你帮助~~~~~

最简单的一种就是电饭煲种的

这里面有

在家做蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点

在家做蛋糕的制作材料：主料：鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。

二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。

三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。

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