竹笙炖瘦肉汤的做法大全，竹荪金针汤做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

最简单的做法 排骨+干贝+竹荪，干贝可以用响螺片/墨鱼/小鲍鱼/蛤蜊干代替，放在炖锅里，要喝多少加多少水，可不需要加盐。口味偏重可以适当加

步骤 1

我们先将花蛤洗净一下，放入盐水中浸泡一下，静置1个小时以上，使其充分吐沙。

步骤 2

煮汤一般选择嫩豆腐，先将嫩豆腐切成2厘米的立方体。

步骤 3

锅中水煮沸后，将豆腐下锅焯烫一下，一来可以去除豆腥味，还可以使豆腐在烹饪过程中能够不易散落。

步骤 4

起锅烧油，油一点点就可以，先将姜丝放入炒香出味。煮汤讲究是清淡，油不需要多。

步骤 5

锅中加入时间的水，大火煮开，将豆腐和花蛤下锅煮。

步骤 6

煮沸后，再小煮3分左右，出锅前加点盐提味，胡椒粉，香葱增色增香。

步骤 7

这样一道鲜甜好喝的花蛤豆腐汤就做好了，喝一口，满嘴鲜甜，越喝越喜欢，一点都不油腻哦。

步骤 8

嫩豆腐非常鲜嫩，入口即化，不管是大人还是小孩豆非常喜欢吃。而且豆腐得营养价值也很高。

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