冬瓜粉丝豆腐汤的做法大全，冬瓜粉丝豆腐汤的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、天津豆腐冬瓜粉丝汤的做法？

食材

主料 ：

*

冬瓜250g，豆腐200g，粉丝70g，香葱15g

调料 ：油30g，盐5g，生抽15g

烹饪步骤

步骤1：食材准备好

步骤2：豆腐，冬瓜切块，葱切好备用

步骤3：粉丝用温水泡一下，炖制的时候熟的快

步骤4：锅里放油，放入花椒葱花炝锅

步骤5：倒入冬瓜片翻炒

步骤6：加入一勺生抽调味

步骤7：放入豆腐块翻炒一下

步骤8：加盐调味

步骤9：放入泡好的粉丝，加入适量的水，中火炖10分钟左右，豆腐炖透成蜂窝状，就熟了

二、冬瓜粉丝汤的做法？

准备食材：冬瓜、肉丸、粉丝、香菜

做法：

1、锅中放油，把冬瓜两面煎炒均匀，加入适量清水。

2、水开放入肉丸煮两分钟，放入粉丝煮两分钟。

3、放半勺盐、一点胡椒粉，一点香油，最后放香菜

三、冬瓜排骨粉丝汤的做法？

排骨洗净，飞水后加入汤锅，加开水没过排骨，放灶上开大火开始煮，将大葱切断、姜切片放入其中，倒些料酒、一点糖去腥味提鲜，现在可以少放些盐。

开锅煮10分钟后，用勺撇去汤上的泡沫，盖好锅盖，大火转文火继续煮，约40分钟。之后加入切块的冬瓜、粉丝，加适当的盐，冬瓜熟了即可食用。小贴士：建议少吃粉丝，目前市场上不添胶的放心粉丝少之又少，吃多了对健康不利。

四、冬瓜虾丸粉丝汤家常做法？

大虾半斤，小冬瓜三分之一块，葱花、盐、鸡精、淀粉、水、食用油

二、制作方法

1、大虾半斤剥皮，去掉虾线，用迷你绞肉机绞碎，倒入碗内。加入葱花、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀。

2、三分之一个小冬瓜去皮切瓤切片备用。

3、起锅烧油，下入葱沫、冬瓜片翻炒。

4、锅内倒入适量水，加点盐，水开后下入虾馅团成的丸子，煮几分钟，丸子浮起来后，加入鸡精，出锅了。

这个冬瓜虾丸汤，颜色清爽，营养均衡，味道鲜美，太好喝了喜欢的可以试试哦。

五、冬瓜扇贝丁粉丝汤做法？

1、食材;扇贝丁250g、豆腐100g、盐10g、葱30g、姜15g、料酒5g、高汤800g、鸡精5g。

2、把扇贝丁洗净，用盐水泡30分钟。

3、葱和姜切丝备用！

4、锅中放油，油热6成的时候放姜爆出香味，在放扇贝丁下去煸干水分！

5、看着煸出香味略干的时候倒入高汤，大火烧开！

6、烧开后把切好的豆腐放进去，一起煮！

7、大火转小火熬制5分钟！

8、起锅的时候放入葱花和鸡精！

9、扇贝丁豆腐汤需要趁热吃，凉了味道就变了。

六、冬瓜肉末粉丝汤做法？

一、原料

主料 冬瓜450克，猪肉(肥)350克，粉丝80克

辅料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 生抽适量 洋葱适量 葱姜适量 鸡蛋适量

二、冬瓜肉沫粉丝汤的做法大全

步骤 1

备好猪肉馅、鸡蛋

步骤2

备好冬瓜、粉丝

步骤3

冬瓜去皮去瓤，切成滚刀块

步骤4

猪肉馅加鸡蛋

步骤5

盐、胡椒粉、料酒、生抽、油顺时针搅拌上劲备用

步骤6

起油锅，葱姜煸香后肉沫，冬瓜入锅炒

步骤7

肉沫煸熟，加适量水烧开

步骤8

开锅后加入粉丝 ，煮至食材熟，加盐、胡椒粉关火，搅拌均匀 ，盛出享用。

七、豆腐白菜粉丝汤的做法？

用料：

小白菜 200g，嫩豆腐 100g

虾皮或虾米 一把，葱 一小段

盐 半小勺，油 半勺，姜 五片

料酒 一勺，粉丝 一把，白胡椒粉适量

鸡精 半勺，香油 根据口味加

做法步骤：

1、粉丝温水泡软备用。

2、白菜只要叶子，撕成小片备用。

3、嫩豆腐切块备用。

4、葱切葱花，姜切片备用。

5、虾皮或虾米一小把准备好。

6、锅中放油，油温温，中火。

7、放入虾皮中火炒香。

8、放入葱花姜片，中火炒香。

9、倒入一圈料酒翻炒均匀。

10、倒入600毫升开水，大火烧开。

11、水开放入白菜叶和豆腐，大火烧开。

12、放入粉丝烧开，大火煮四分钟，不用盖盖。

13、四分钟后关火，放入盐，鸡精，白胡椒粉根据自己的口味调味。喜欢香油的可以加一些香油。

八、秋葵豆腐冬瓜的做法？

食材用料

秋葵 一只，冬瓜50 克，豆腐50 克，活虾3 只，橄榄油 两滴，酱油 两滴，盐 1克，生姜 三片

做法步骤：

步骤 1

准备好食材，去除虾线。

步骤 2

活虾去壳。

步骤 3

放入事先准备好的姜水中，泡除腥味，注意，开水泡姜，放凉后再放入虾，以免把虾烫熟了影响后面虾滑的成型。

步骤 4

豆腐和冬瓜焯水三分钟，秋葵最后一分钟放，以免造成营养成分的流失。

步骤 5

食材切丁，焯水后的豆腐易成型，虾剁碎，备用。

步骤 6

水烧开后放入冬瓜和豆腐，煮三到五分钟。

步骤 7

滑入虾仁，放入秋葵。

步骤 8

滴入两滴橄榄油和酱油

步骤 9

放入少量盐调味

步骤 10

完成

九、冬瓜血豆腐的做法？

1、首先猪血切成厚片；然后烧一锅开水，关火，加入一勺盐；立马将猪血放进去，浸泡一会，这样可以去腥和去味，最后捞出控水。

2、木耳提前泡发，洗净。冬瓜去皮，切成同样厚度的片。韭菜切段，牛肉切成末，蒜姜泡椒切成末。

3、牛肉末下锅翻炒，炒至干香，有点酥酥的状态，加入胡椒粉和老抽，翻炒均匀。

4、将牛肉末拨到一边，放入姜蒜泡椒末，炒出香味。

5、下入冬瓜，翻炒均匀，加入适量的水，水要没过食材。水烧开后，加入盐、番茄酱、生抽，调味。

6、将冬瓜煮3分钟左右，等冬瓜变得有点透明；下入猪血和木耳。猪血和木耳容易老，不要煮太久。

7、等水再次煮开的时候，关火。然后加入韭菜段，尝一尝咸淡，不够味道就可以加点盐。喜欢吃酸一点的，这个时候可以加一勺香醋。

8、最后出锅即可。

十、冬瓜肉豆腐的做法？

食材：五花肉、脆豆腐、老豆腐、冬瓜、八角、花椒、干红辣椒、姜丝、香葱、料酒、蚝油、生抽、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、食盐、食用油

做法及制作步骤：

1、五花肉洗净，切成片；

2、五花肉冷水入锅，大火煮沸，焯水，捞出，用温水冲洗一下；

3、脆豆腐洗净，切成三角块；

4、老豆腐用清水冲洗一下，切成条状；

5、毛冬瓜去皮，切成块；

6、香葱切成段；生姜切丝；干红辣椒切段；

7、炒锅中加入少许的食用油，中小火将肉爆一下；

8、肉片微呈现焦黄色，炼出部分油脂，调入一勺料酒；

9、放入八角、花椒、姜丝、葱段、干红辣椒，爆香；

10、加入一勺豆瓣酱或黄豆酱；

11、炖肉，郫县豆瓣酱更不能少；

12、调入适量的食盐，也可以最后放；

13、生抽老抽各加一勺；

14、再加一勺蚝油增鲜提香；

15、倒入足量的开始，大火煮沸；

16、放入冬瓜块和老豆腐；

17、煮沸后再加入脆豆腐，盖上锅盖；

18、大火炖五分钟，转成中小火慢炖10-20分钟即可。

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