黄花菜熬鸡汤的黄花菜能吃吗，怎样把鲜黄花菜做成干黄花菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.

干黄花加热水泡发后撕成长条,洗净备用。

锅里放适量的水加一块姜,将水烧开。

放入洗好撕成条的黄花。

紫菜洗净放入锅中。

干黄花菜汤的做法：

*

1.一只鸡腿和一只鸡爪洗干净。原来就很干净了，姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了，所以洗两遍就很干净了

2.焯过水后扔进砂锅里，放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉，填上清水，扣上盖开煮

3.一个多小时后，放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇，再煮一个小时后，加盐调味即可

做法：1.先把红枣洗净泡水15分钟左右。

2.然后把瘦肉洗净切片，再用盐和生粉拌匀腌制。

3.然后再把黄花菜，用温水泡发，再切去头部硬梗部位。然后再清洗干净。

4.接着把红枣和泡红枣的水一起倒入汤锅里，加入适量的水煮10分钟左右。

5.接着放入黄花菜再煮15分钟左右。

6.然后再放入腌制好的瘦肉。用筷子拌匀。煮沸后，去掉浮末。

7.煮3分钟后，再放入适量的盐调味即可。

8.最后起锅装碗。

黄花菜泡发控水切段，锅中起油爆香葱姜下入黄花段，炒香，倒入切碎的西红柿翻炒，调入五香粉鸡精生抽翻炒均匀加入开水，烧开放盐淋入香油撒香菜。

黄花菜干泡发洗净后就可以用来烫火锅

主料

黄花菜适量

辅料

橄榄油适量 盐适量

做法

1. 新鲜黄花菜，

2. 沿着尾部，轻轻掰开，把里面的芯蕊抽出来，

3. 慢慢抽出来就可以全部抽出来了，

4. 把水烧开，

5. 下黄花菜，下少许盐，

6. 待煮两分钟左右即可，起锅前淋上少许橄榄油即可，没有橄榄油色拉油也可，

温馨小提示

黄花菜的芯子一定要抽掉，那是有毒的，如果吃了，可能会导致局部麻痹，

黄花菜汤是非常有营养的，所以这是我们家必备汤

1、首先，我们把黄花菜洗泡一下

2、然后再把洗好的黄花菜放到已经放油的锅中煮

3、小煮会后，把准备好的鸡蛋打入锅中，搅拌至蛋分开，放少盐，鸡精

4、小煮会后，再洗几根葱，手撕放入汤中。

5、接下来，小煮会，黄花菜就这么搞定了。慢慢受用吧。

注意：可适当加多点水，多喝点汤

【黄花菜淡菜骨头汤】

材料：骨头、黄花菜、淡菜、枸杞、红枣、生姜、清水、盐

今天推荐的这个汤谱，可以用骨头、土鸡、排骨、瘦肉、鸽子等肉食做搭配。

配料用的是淡菜、黄花菜、枸杞和红枣，如果家里还有干贝，可以放几粒一起煲，味道会十分鲜美。黄花菜须提前泡发好，中途换换水，泡发好后将根部摘掉后沥干水备用。

骨头（或者其他肉类）先焯水一遍。冷水入锅，焯到骨头变白后捞出用清水 洗干净。然后用汤锅重新装适量的清水，放入骨头和姜片，大火煮开。如果煮出浮沫，需用汤勺将浮沫撇走，这样煮出的汤味道才更清甜。

然后将汤料放下去一起同煮。盖上锅盖，中小火煮一个半小时左右。

全程煲汤时间不宜超过两小时，否则时间过长，嘌呤越十分高，长期喝这样高嘌呤的汤对身体不好。出锅前放适量盐调味。

1.

一只鸡腿和一只鸡爪洗干净。原来就很干净了,姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了,所以洗两遍就很干净了

2.

焯过水后扔进砂锅里,放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉,填上清水,扣上盖开煮

3.

一个多小时后,放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇,再煮一个小时后,加盐调味即可

黄花菜最适合做酸辣汤，酸辣开胃，非常好喝。做法也简单：

把发好的黄花菜在开水锅中汆烫一下捞出切段。一小把韭黄洗净切段。一块熟猪肚切丝。

起锅热油，放入熟猪肚爆炒十多秒，加入葱姜蒜、干红辣椒、黄花菜，翻炒三五下后加入精盐、黑胡椒粉、香醋、生抽、老抽，加入韭黄，倒入两碗开水，大火烧开后改中火，锅中加入半勺淀粉水，搅拌至浓稠时关火，撒上香菜后盛出。

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