银鱼蛋皮汤的做法大全家常，银鱼鸡蛋汤的做法大全图解

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、泡蛋汤的家常做法？

用料

鸡蛋

1个

姜片

2片

蒜瓣儿

2瓣

盐

适量

步骤 1

锅中倒入油，大火烧热后转为小火，倒入搅匀的鸡蛋液，煎至两面金黄色。

步骤 2

加入清水、大蒜、姜片且大火煮开。

步骤 3

转为中火，把姜蒜和鸡蛋的味道煮出来，待汤的颜色变白后调入适量的盐。

步骤 4

把清洗干净的碗豆尖烫熟即可出锅啦，一定要分批次烫，烫完一批就夹出放到碗里。

步骤 5

用白菜叶更能保持汤的原味，但白菜要多煮一会儿，待菜叶软烂味道更浓。

二、银鱼泡蛋汤的做法？

　银鱼是中国名贵水产品之一，被视为席上珍品，在国内外久负盛名。水产科研部门在研究大水面养殖银鱼成功的基础上，又探索出银鱼池塘养殖技术。

银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

【菜谱材料】：

*

　干银鱼50克；

　榨菜15克；

　鸡蛋2个；

　韭黄80克；

　生姜1小块；

　淀粉适量；【调料】：　猪油20克；

　高汤15大匙；

　胡椒粉1小匙；

　精盐2小匙；

　味精1/2小匙；【制作方法】：　1.干银鱼泡软洗净沥干；

　2.榨菜洗净切细丝；

　3.韭黄洗净切段；

　4.鸡蛋打散；

　5.生姜洗净切丝；

　6.锅内放猪油，烧热，稍煎一下银鱼，放入榨菜丝、韭黄段、生姜丝、高汤，煮10分钟，加精盐，再缓缓倒入鸡蛋；

　7.用味精、胡椒粉调味即可。【菜谱特点】：　味淡鲜美，色泽清新。【制作要点】：　一定要烧开汤汁后再倒入鸡蛋，否则会有蛋腥味。

三、白菜泡蛋汤的做法大全？

主料：白菜400克、鸡蛋2个、大骨汤800克、葱1根、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙

白菜鸡蛋汤制作方法：

1、白菜洗净切块备用，鸡蛋放入碗中搅散备用。从切末备用。

2、加热大骨汤和适量清水，放入白菜，大火煮开。

3、转文火煮15分钟。

4、开旺火，慢慢倒入鸡蛋液。

5、关火加葱末、胡椒粉、盐调味即可。

四、鸡蛋汤泡馍做法？

1.把馒头切成小块。

2.葱、姜、蒜切片备用。

3.鸡蛋打散，把馒头块放入盆中，均匀沾上蛋液。

4.放入适量盐、调料，拌匀。

5.热锅放油适量，放入葱花、姜、蒜片。

6.待葱姜蒜表面呈淡黄色，把馒头块放入锅里，小火均匀翻炒至馍馍表面呈金黄色，即可成盘食用。

小贴士

馍块要均匀沾上蛋液，一定小火翻炒，才会炒出色香味俱全的馍馍哦

五、鱼蛋汤的做法，鱼蛋汤怎么做好吃，鱼蛋汤的家常做法？

食材主料鱼蛋6个豆腐200g辅料橄榄油适量盐适量胡椒粉适量姜适量香菜适量步骤1.准备好食材：豆腐、鱼蛋、香菜、姜丝。

2.将豆腐切成小块、香菜切碎。

3.烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝爆香。

4.注入适量开水煮沸。

5.倒入鱼蛋煮片刻。

6.再加入豆腐一起煮，加入少许盐以及胡椒粉。

7.最后放入香菜即可熄火。

六、鸡蛋汤的做法，鸡蛋汤怎么做好吃，鸡蛋汤的家常做法？

＊主料

鸡蛋50g

＊辅料

大料适量

盐适量

葱适量

姜适量

味精适量

香油适量

＊步骤

1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮

2.调一小碗芡粉

3.趁水没开倒入调好的芡粉并搅拌

4.鸡蛋搅碎

5.水开后倒入打碎的鸡蛋

6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可

七、石蛋汤的做法？

主料

鸡蛋6个

辅料

面碱半勺 酱油3勺 鸡精1勺 孜然适量 芝麻适量 辣椒面适量

1. 首先我们准备鸡蛋，从一头磕破。

2. 然后用剪刀沿一个边剪开。把鸡蛋液倒出。

3. 用清水清洗一下鸡蛋壳。

4. 然后把倒出的鸡蛋液搅拌均匀。

5. 准备这种颗粒面碱。没有用别的碱也行 ，面起子 小苏打 都可以。

6. 放入大约半汤匙的面碱 鸡蛋多就多放点。

7. 然后再搅拌一下 放一勺鸡精和一勺一品鲜酱油 喜欢吃一品鲜酱油就多放点。

8. 然后把加入面碱 酱油 鸡精的鸡蛋液再灌入鸡蛋壳中。

9. 放入蒸锅，蒸锅内放入瓶盖，保证鸡蛋能够立起来。蒸15分钟 等快要蒸熟 勤开锅盖 要不就起网那样 不好吃了 最重要的一步。

10. 然后出锅，去掉鸡蛋片。装盘。即可食用。可以沾蒜酱 烤着吃 炒着吃。

11. 切两瓣划几刀好入味 烤的时候刷蒜蓉酱或者烧烤酱 在撒上孜然芝麻辣椒面勒 就可以吃了。

八、黄蛋汤的做法？

食谱用料：黄花、鸡蛋

调料：葱、盐、糖、鸡精、胡椒粉

制作方法：

1、鸡蛋加盐、胡椒粉打散，黄花用温水泡开

2、锅中水烧开，将黄花菜下锅

3、煮5分钟，将鸡蛋泼入锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味

4、撒上香葱即可出锅

九、沙棘蛋汤的做法？

把沙棘洗干净，倒入锅中加清水煮开后，打入蛋液搅拌均匀，撒上葱花味精即可。

十、安全蛋汤的做法？

1、从冰箱里取出三个新鲜鸡蛋。

2、将鸡蛋打碎，用筷子捣碎均匀。

3、锅中加入适量清水，等到水沸腾烧开。

4、倒入打碎的鸡蛋，要慢慢匀速一点一点的倒入，不要做一下全部倒下去。

5、两三分钟，等待鸡蛋在锅中煮熟，放入1勺白糖和1片姜片去腥。

6、时间差不多之后，起锅装盘。

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