大骨头酸菜汤的做法大全家常，酸菜炖大骨头汤的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、酸菜大骨头汤的做法？

用料：

*

酸菜适量、大骨头适量

步骤：1.酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断。

！2.将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用。

3.将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时。

4.直到汤出现白色，撇去表面的浮沫和油。

5.倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒。

6.再炖25分钟加盐、胡椒粉调味，出锅装盘即可。

二、酸菜骨头汤火锅做法？

新鲜猪排骨两斤，酸菜500克，葱姜适量。

配料：盐，生抽，胡椒粉，葱，姜适量，八角五粒， 花椒三粒，香叶两片，黄姜粉，盐焗粉各10克。秘制泡椒酱两勺。

酱料制作：

原料：野山椒，150克泡椒，200克，大葱200克，泡姜末15克洋葱末，蒜末各10克。，以上原料全部剁成碎末。

调料：郫县豆瓣（剁碎）10克，料酒20毫升，味精，糖各5克，盐，鸡精粉各5克，花生油100毫升，红油100毫升。

做法： 锅里倒入花生油，烧热，下入葱末，泡姜末，洋葱末和蒜末，泡椒末，野山椒末，炒出香味。放入料酒，味精，白糖，盐，鸡精，煮5分钟后倒入红油。拌匀即可。

三、酸菜火锅底料的做法酸菜的做法？

步骤 1

锅添水，加八角，香叶，花椒，大料，桂皮，葱，姜，蒜 将买来的五花肉洗净放入锅中，开火，煮肉，煮到肉能用筷子插动就可以捞出来了。汤还清凉可以用作底汤一会儿用，我没用就添的凉水。 晾凉切成薄片，备用。

步骤 2

血块，切块泡水备用 酸菜，装盆，添凉水，备用 粉条，用厨房剪剪到合适的长度，洗净，备用。

步骤 3

锅刷净放油，加大料，倒控干水的酸菜煸炒几下，添水（是酸菜的2.5倍左右），加酱油，放入火锅底料，咕嘟着，加入血块，咕嘟咕嘟，加入切好的五花肉，紫菜，收收汤，加入粉条，盖盖大约三五分钟粉条熟了就可以出锅了。

四、酸菜包子的酸菜的做法？

酸菜包子的酸菜，酸菜用清水多冲几次，剁碎就可以捏饺子了。酸菜好吃。

五、骨头汤锅做法？

骨头汤的做法，将排骨清洗干净 焯水，锅里放清水生姜料酒，葱段，红枣枸杞一起炖一个小时左右即可

六、猪骨头汤锅的做法？

材料：猪汤骨，姜，葱，胡萝卜，白萝卜 汤锅中放入水煮猪骨头（猪骨先用水焯过），同时加入葱段和姜片，水开之后转小火，放胡萝卜，煮一会再放入白萝卜（萝卜都切滚刀块）。

小火炖3-4小时即可。吃的时候骨头蘸酱油。

七、菠菜骨头汤的做法？

可以一起吃的，都有很高的营养价值，没有禁忌，可以做成菠菜蘑菇海带汤。 菠菜蘑菇海带汤是由蘑菇等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。 菠菜蘑菇海带汤做法： 所需食材：

1：海带 适量

2：鲜蘑菇 适量

3：鸡蛋 2个

4：盐 适量 5:菠菜适量 做法： 1：将新鲜的海带放到盆里洗干净，新鲜的蘑菇也洗干净切成片。菠菜切成段。 2：锅里加入适量水烧热，放入蘑菇片菠菜焯水。 3：海带焯水（海带放进去一变色，马上捞出来）。 4：放入准备好的凉水里浸泡。

5：锅热加入适量食用油，油温7成热时加入葱花和姜片，炒出香味。

6：加入适量热水。

7：将焯过水的海带切成条，鸡蛋打匀。

8：水沸腾后加入蘑菇片。

9：煮一会后加入海带条。

10：继续煮至水沸腾时加入打匀的鸡蛋。

11：煮至鸡蛋成蛋花时，加入盐调味。

12：即可出锅。 分享

八、猪骨头汤的做法？

主料：猪大骨头800g。

　　辅料：盐适量，白萝卜1根，鲜玉米1根，土豆1个。

　　做法：

　　1.将买回来的猪大骨头泡在水中，大约泡1-2小时，泡出血水。

　　2.取内锅将水烧开，下猪大骨头，再开，持续1-2分钟，然后将水倒掉，清洗干净猪大骨头。

　　3.将清洗干净猪大骨头再次入锅，并注满一锅清水，用大火烧开，撇去浮沫。

　　4.加入葱和姜，改小火，煮20分钟。

　　5.将内锅移入外锅，盖上双层锅盖。

　　6.焖3小时，打开锅，检查一下效果，焖得很彻底了，骨肉分离了。

　　7.将玉米、萝卜和土豆切成大块。

　　8.取一砂锅，先将难煮的玉米放入，舀半锅汤。

　　9.中火烧开3-4分钟后，下萝卜和土豆。

　　10.加盐调味，将萝卜和土豆煮熟，一锅汤就做好了。

九、菜饭骨头汤的做法？

用料：青菜、香肠、咸肉、大米、莴笋、胡萝卜、猪筒骨。

菜饭骨头汤做法步骤如下：

1、首先将青菜、香肠、莴笋用刀切成小块装进盒子里。

2、接着将咸肉、胡萝卜用刀切成小块装进另一个盒子里。

3、然后将菜叶和菜帮分开。

4、用油把咸肉丁和胡萝卜丁煸一下。

5、米淘好后加水泡一小时。

6、将所有的的食材除了菜叶子，全部倒入电饭锅拌匀，再加一点水，要求刚刚末过食材，按煮饭键 煮一小时至跳档。

7、青菜叶子切碎，取一勺猪油，化开后将青菜叶炒熟。

8、倒入电饭锅。

9、用饭勺拌匀。

10、煮熟后盛出。

11、接着将猪筒骨两斤焯水后加葱姜煮一小时。

12、吃之前调味加入青菜心，撒上葱花，蘸酱麻油，菜饭骨头汤就做好了。

十、煲骨头汤的做法？

食材

粉丝 （适量）味精（适量）盐（适量）

香菜（适量）骨头汤（适量)

步骤1: 我们先准备一根胡萝卜，把它洗净，去掉其顶部，然后切成丝。

步骤2: 接下来取适量粉丝，再用水冲洗备用，把香菜洗净，切成段。

步骤3: 然后，我们把预先煮好的猪骨汤煮热。

步骤4: 再猪骨汤中加入粉丝，用中火煮沸。

步骤5: 加入萝卜丝，用中火煮至萝卜丝变软。

步骤6: 最后加入盐和鸡精，把它们从锅里放到碗里，撒上一些香菜，美味的萝卜汤就准备好了

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