鸡蛋汤有几种做法窍门，鸡蛋汤有几种最简单的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

鸡蛋汤家常三种做法

1、紫菜鸡蛋汤：

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准备三个鸡蛋，先把鸡蛋打进碗里，搅散备用，把紫菜提前用水泡发。往锅里倒入三碗开水，煮沸后慢慢倒入蛋液，大火烧开，再加入洗干净的紫菜煮10分钟，加上点盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

2、三鲜鸡蛋汤：准备三个鸡蛋，把鸡蛋打碗中搅散，然后用平底锅煎成蛋滑，然后加入三碗开水，再加入洗干净了的金针菇，泡好切碎的黑木耳和切好的火腿片，盖上盖子煮10分钟，再加少许盐调味即可。

鸡蛋汤作为家常菜里是经常上桌的一种简单易学，营养丰富的汤类，我分享一下几种鸡蛋汤的做法1，西红柿鸡蛋汤2，薄荷蛋花汤3，紫菜蛋花汤4；猪肝蛋花汤，5；火腿肠蛋花汤6；萝卜丝蛋花汤，7；菊叶蛋花汤，8；葱香蛋花汤，9金针菇木耳蛋花汤，等等几种做法都快速，简单易学的。

鸡蛋汤的4种好吃做法

鸡蛋汤就是人们食用鸡蛋的常见方式之一，这种鸡蛋汤品味道清香，口感诱人，还具有不错的养生功效。平时生活中你会做鸡蛋汤吗?现在，我来告诉你鸡蛋汤的4种好吃做法。

鸡蛋汤的做法【1】木耳鸡蛋汤

材料

鸡蛋，木耳，油，葱花，盐，香菜

做法

1.锅里添油烧热，下切好的葱花炸出香味。

2.添水烧开。

3.下木耳，等到水继续烧开下搅好的蛋液，待蛋液浮起，用手勺推动形成均匀的蛋花。加适量的盐调味，撒一点香菜末这个汤就可以出锅了。撒蛋液的那步没办法拍照，因为没有帮手^_^

鸡蛋汤的做法【2】黄瓜鸡蛋汤

材料

黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)

做法

1，黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中

2，将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用

3，锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片

4，水再次开后，倒入打散的鸡蛋

5，最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可.

6，盛出装在碗中就可以吃拉.

鸡蛋汤的做法【3】平菇鸡蛋汤

材料

平菇，鸡蛋，小青菜

做法

步骤1：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用;将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。

步骤2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。

步骤3：放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。

步骤4：然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。

鸡蛋汤的做法【4】西红柿鸡蛋汤

材料

原料：西红柿，鸡蛋，木耳，宽粉

配料：香菜，蒜，香油

做法

1：西红柿洗净切滚刀块，木耳泡发后洗净切条状

2：宽粉用凉水浸泡后捞出备用

3：蒜切片香菜切末，鸡蛋打散备用

4：底锅热油爆蒜香，倒入西红柿翻炒

5：倒入适量的水煮开，放入宽粉略煮片刻

6：再放入木耳，淋入蛋液，加少许盐调味

洒上香菜末，滴几滴香油后关火起锅

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