湖南特色小吃视频，湖南有什么特色小吃介绍一下吧

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

湖南的特色小吃，细想一下感觉还真没多少能拿的出手的````可能是我孤陋寡闻吧````我吃过的，算的上是特色的小吃应该有这些：

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虾 饼 虾饼是湖南岳阳风味小吃，系用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的。具有味鲜香嫩，焦脆可口的特点。 其制法是取鲜虾 1500 克，去掉须后用水洗净，沥干后放入盆内，加入面粉 450 克、精盐 60 克、清水 30 克拌匀。锅中注入菜油 3000 克，用中火烧至七成热时，分批将拌好的虾面糊舀入直径约 13 厘米的平底瓢内，用竹筷扒平，匀使虾重叠，然后入锅，炸 5 秒钟后虾饼便自行脱离铁瓢，抽出铁瓢再炸约 4 分钟夹起，沥干油即成。 洞庭腊野鸭条 洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭，腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料，去骨切成条块，伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧，香味浓郁。 巴陵全鱼席 由岳阳洞庭湖产各种鱼类制作而成。其烹饪技艺以形、色、香、味见长出心裁。其中被称席上佳肴的“清蒸全水鱼”，以形见精。“竹筒鱼”也是巴陵全鱼席中的一绝，把鱼盛在楠竹筒里蒸制，使鲜嫩的鱼肉带着翠竹的清香，浓醇甘美，使人回味无穷

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