家常菜做法大全简单菜，几个简单易学的菜做法

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我自己想着做出来的，我也是北方人

准备：

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火腿肠切丝，黄瓜切片，西红柿用开水烫过后剥掉皮，切块

1先将鸡蛋打散 下锅炒黄盛出

2锅里放少许油，一点就行，放点葱花姜片炒香，放西红柿炒软

放进黄瓜、火腿肠、木耳翻炒几下，加盐、味精然后放鸡蛋，炒一下放醋装盘就行了

快还好吃有米饭辣椒酱就更好了

糖醋排骨的简单做法1．先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好； 2．排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮； 3．捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。 注意事项： 1．黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精； 2．一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看； 3．这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。

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