过年菜谱家常菜做法大全，菜谱家常菜做法大全下载

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、酸辣土豆丝：

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制作工艺1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。2、红烧茄子：1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!

求用番茄酱做的创意美食。

上次做完西米炖蛋后还留下一点西米，我就学做摊饼了，家里只有西红柿，所以我就地取材学做摊饼了。　　材料：西红柿（去皮切粒）、西米、鸡蛋、腊肉（切粒）、面粉、调味料适量（盐、糖、鸡精

做法：把上面材料捞在一起加入适量的水搅拌均匀

把锅烧热，放油把上面搅拌均匀的材料放下锅，煎熟

西红柿西米摊饼做好啦。。。 加入了腊肉吃起来特别的香。。

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