怎么做牛肉才好吃家常做法，牛肉怎么炖最好吃

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用途原料：

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　　(1)酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙、色拉油1大匙。 (2)酒1大匙、蚝油2大匙、糖半大匙、芡汁半大匙。

　　制作：1、牛肉洗净，切薄片，用调味料(1)腌20分钟。

　　2、芥蓝菜折小段，洗净，用开水汆一下，捞出后立刻冲凉备用

　　3、先将牛肉过油，捞出后将多余的油倒掉，另用2大匙油炒姜片和芥蓝菜，接着牛肉回锅。

　　4、淋入调味料(2)，炒匀即盛出。

粉蒸牛肉材料牛肉（带筋带肥）、土豆、蒸肉粉、盐、料酒、生粉、生姜粉、辣椒粉、酱油、葱花做法1、牛肉半厘米左右的厚片，用料酒、盐、生粉、生姜粉、辣椒粉、酱油抓匀，腌制20分钟左右。2、土豆切厚片，撒少许盐抹匀。3、腌好的牛肉一片一片均匀裹上蒸肉粉，一片牛肉间隔一片土豆的在盘中摆好。（我偷懒就买的现成的蒸肉粉。买不到的可以用Blender把大米或者糯米打碎后，加入五香粉在无水无油的锅中炒，炒香炒得颜色微微发黄就欧了！）4、上锅蒸40分钟，出锅前撒上葱花即可。

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