春节菜谱10个菜做法，小孩爱吃的菜做法大全家常菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

蘑菇炒肉片原料：

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蘑菇；肉片；葱；油；盐；生粉；料酒。做法：1、肉片洗干净，用盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟。2、锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒继续翻炒下。3、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。胡萝卜炒鸡蛋原料：胡萝卜；鸡蛋；葱；淀粉；盐。做法：1、鸡蛋打散之后加少许盐，少许水淀粉。2、锅里放油（多一点），胡萝卜下锅沥油捞出。3、锅中爆香葱花。放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。小孩喜欢吃的家常菜之蒸菜类肉饼蒸蛋原料：猪肉（肥瘦比例3:7的为宜，纯瘦也不错）；鲜虾（不加也可）；香菇（不加也可）；鸡蛋；盐；生粉；油；清水。做法：1、猪肉剁成肉泥；鲜虾去壳去泥线，切成粒；香菇用温水泡软，挤干水分，切成粒。2、以上三种原料倒在一个大碗中，调入盐、生粉、油，分次添加一点清水用筷子搅拌上劲。2、铺在碗中，用手将中间按出浅窝；磕入鸡蛋；上锅蒸10分钟左右即可。马蹄蒸肉饼原料：肉末150g；马蹄1个；葱1棵；姜5g；淀粉2g；生抽5ml；盐少许。做法：1、马蹄去皮剁碎，姜切丝用清水浸泡一下，肉末再用刀剁细一些。2、肉末放入碗中，加入马蹄碎，姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀。3、将拌好的肉末放入一个平盘中铺平，上锅蒸10分钟至肉饼熟透即可。2、把香菇、梅菜、莲藕、葱花，总之根据口味换点配菜就可以蒸出不同口味的肉饼。

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