西宁美食排行榜前十强排名，西宁网红美食排行榜

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西宁美食排行榜前十名分别是酿皮、手抓羊肉、炕锅羊排、甜醅、酸奶、牦牛壮骨汤、青海土火锅、狗浇尿、湟源里脊、尕面片。

1、酿皮

酿皮是青海地方风味浓厚的传统小吃。用面做的，放上辣子，醋，韭菜等调料，特别好吃。拜家酿皮这里可以说是号称西宁第一的老字号酿皮店，有黑黄两种酿皮，酿皮劲道，从早到晚店里都是满满的人，去晚可能就卖完了哦。

2、酸奶

这里所说的酸奶，不是我们常喝的那种工厂加工出来的，而是当地回族人民自己加工自制的酸奶，是盛在小碗中，并在碗口盖上一块小玻璃，然后回族人民自己摆在街头上卖的那种。

他们用小碗装熟牛奶制作酸奶，并特意在碗口滴上几滴菜油，表层奶皮金黄，油渍点点，洁白如脂，芳香扑鼻，鲜嫩质细，清凉微酸，加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。

3、牦牛壮骨汤

口感香酥，也不油腻，内里咬下去很软。是使用牦牛汤熬出的油烤制哒。可能是因为中药的原因吧，汤的味道是先甜后苦的。

西宁西宁，古称青唐城、西平郡、鄯州，是青海省省会，国务院批复确定的中国西北地区重要的中心城市。西宁地处中国西北地区、青海省东部、湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地，自古就是西北交通要道和军事重地，素有”西海锁钥“、海藏咽喉之称，是世界高海拔城市之一，青海省的政治、经济、科教、文化、交通和通讯中心。西宁是一个拥有悠久历史的高原古城，是中国黄河流域文化组成部分。西宁历史文化渊源流长，有着得天独厚的自然资源，绚丽多彩的民俗风情，是青藏高原一颗璀璨的明珠，取”西陲安宁“之意。先后荣获全国卫生城市、中国特色魅力城市200强、中国优秀旅游城市、中国园林绿化先进城市、国家森林城市、全国文明城市等荣誉称号，是”无废城市”建设试点城市。西宁有八景，分别是石峡清风、金娥晓日、文峰耸翠、凤台留云、龙池月夜、湟流春涨、五峰飞瀑和北山烟雨。

西宁美食西宁不仅有美丽的风景，还有令人垂涎欲滴的美食。在西宁美食排行榜前十中，当地人非常喜欢的早餐是杂碎汤，其中主要的原材料是牛羊的内脏、头蹄等等，直接放在一起闷煮，然后加入当地比较具有特色的调料，香味浓郁，冬天吃还能暖身。

第二个就是酸奶，这种酸奶并不是我们常喝的那种在工厂里加工出来的，而是当地人民手工自制的酸奶。小碗装上熟牛奶制作称酸奶，并特意在碗口滴上几滴菜油，表层奶皮金黄，洁白如脂，芬芳扑鼻，鲜嫩质细，清凉微酸，加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。

第三个是甜醅，这个在西宁当地是非常有人气的甜食，足迹遍布于大街小巷，主要原材料为青稞，吃起来软软的口感有点像果冻，一股酒香味闻着还是蛮不错的，夏天吃可以解暑。

第四个是手抓羊肉，手抓羊肉这道菜是西北地区非常具有特色的美食，而且每一个地方的做法不一，因此在口感上还是有点区别的，西宁的手抓羊肉做法多样，肉质非常鲜嫩，也不会有膻味。

第五个是炭烧火锅，火锅是我国非常具有代表性的美食，不同省份和地区的火锅做法也不尽相同。重庆火锅闻名全国，而西宁的这个火锅比较富有地方特色，炭烧火锅将各种食材放到羊肉汤里面，然后以木炭为燃料，可以说越吃越过瘾。

第六个是羊肠面，其被誉为是当地的一种特色风味小吃，而且还是四季皆宜的美食，吃之前先喝一口汤，然后再吃一口面，真正的人间美味。

其余几种还有酿皮、奶皮、炸筏子、尕面片。奶皮在西宁已经有了上百年的历史，也是当地非常有代表性的土特产美食之一，营养丰富。如果有机会去西宁，可以尝试去品尝这些美食。

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