麻辣无情火锅牛肉酱配方，麻辣火锅里的香辣酱的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1. 材料：

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黄干酱(可用豆瓣酱代替) 2袋 牛肉 1.5斤 红辣椒（鲜） 5斤 味素 0.5斤 酒(酱香型白酒) 0.3斤 醋（米醋） 0.3斤 蒜，盐，糖，各 0.5斤 豆油 1斤 花生 0.5斤 2. 制作方法（个人经验）： 牛肉用绞馅机绞碎，开始绞红辣椒，花生。 牛肉炒至发白，盛出。豆油下锅烧至七成热，把各种材料放入锅中搅拌均匀，小火熬一个小时左右。整个过程锅中不必添水，因为辣椒汁 足够了。

手工牛肉酱的做法步骤图，手工牛肉酱怎么做

用料 牛肉500红椒500油50盐10步骤 1点击查看大图卤牛肉！ 此为关键中的关键，牛肉酱好吃与否取决与所做的牛肉是否靠谱。所以首先你得卤得一份好牛肉。 我使用的卤料是我们老家独家的西方，所以不方便进行具体的说明，请谅解。步骤 2点击查看大图上红椒。 可以用新鲜的红椒，也可以使用干椒，这根据你身边的情况而看。一般情况下，新鲜的红椒味道会更好。步骤 3点击查看大图香菇。 根据个人口味看是否加香菇，有人不喜欢香菇这味道。步骤 4点击查看大图炒！ 1）、放入油，待油稍热，加入红椒翻炒，不用炒干，约2、3分钟即可； 2）、放入香菇，也可不放，根据自己情况而定，炒至3-5分钟即可； 3）、最后放入牛肉，翻炒2分钟即可，主要是将三者尽可能好的整合在一起。 温馨提示：可以根据自己的喜好，放入自己喜欢的一些小作料。步骤 5点击查看大图用牛肉酱拌的凉面。步骤 6点击查看大图瓶装的牛肉酱。350ml。小贴士建议不要放太多作料，越简单，越根本，越好吃。

怎样制做好吃牛肉酱

牛肉辣椒酱的制作：4斤红辣椒（鲜的）用绞刀子绞碎.2斤牛肉剁成肉馅）1两味精.4两盐.2两芝麻.4两醋.0.5斤大蒜（用绞刀子绞碎）.1.2斤大酱。先将油烧热放入牛肉炒熟，在放入辣椒末.再依此放入其他调料煮开5分钟即可。(注：不能吃辣就用菜椒。）

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